Alla scoperta dei Vini d'Acqui. Cena da Bricks Tapas e Pizza

Bricks tapas e Pizza,  Due Spicchi sulla Guida Pizzerie d’Italia 2023 di Gambero Rosso - e tra le 100 pizzerie migliori d’Italia - è la prima tappa del tour "Il dolce, il rosso, il rosé - Alla scoperta dei Vini d'Acqui", progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso e il Consorzio Tutela Vini d’Acqui e Brachetto Docg, che - tra marzo e giugno - prevede cene, masterclass e wine tasting a Torino, Napoli e Roma.

Bricks, locale dalle molte anime- ristorante, indirizzo interessante per brunch e tapas, è il luogo di tendenza a Torino per apprezzare al meglio con un menu studiato ad hoc, non di solo pizza, le peculiarità sia del vino Brachetto (nelle versioni secco e dolce) sia dello spumante d’Acqui.

MENU DELLA SERATA E VINI IN ABBINAMENTO

Farinata e 'nduja e antipasto piemontese classico
(peperone arrosto e acciuga, salsiccia di vitella cruda e fonduta di toma, acciuga al verde)
In abbinamento:
Brachetto d’Acqui Docg 2022
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Pollo Yakitori
In abbinamento:
Acqui docg rosé 2021
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Guacamole e salmone affumicato su pizza fritta
In abbinamento:
Acqui Docg rosé Spumante NV
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Pizza Katsou tuna
In abbinamento:
Acqui docg rosé Spumante NV
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Pizza Orientexpress
In abbinamento:
Acqui docg rosso 2020
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Cremoso al cioccolato fondente 75% fave di cacao tostate e purea di mango
In abbinamento:
Brachetto d’Acqui 2022

Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 30,00

Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati

Bricks Tapas e Pizza | 6 marzo 2023 | ore 20.00
Via S. Francesco da Paola, 46 | Torino
[email protected]
www.brickstorino.net/

Tel. 39 011 060 9529

Il Consorzio Tutela Vini d’Acqui nasce nel 1992 ad Acqui Terme (AL)  con lo scopo di controllare e regolamentare la crescita delle denominazioni dei Vini d’Acqui, a tutela del loro territorio d’origine, dei produttori e dei consumatori. Il Consorzio riunisce 60 aziende (tra aziende agricole, cantine cooperative e aziende spumantiere). Nel 1996 il Brachetto d’Acqui ha ottenuto la DOCG (denominazione d’Origine Controllata e Garantita) grazie al forte impulso del Consorzio che contribuì a definire con maggiore precisione, dal punto di vista legale e amministrativo, le peculiarità sia del vino sia dello spumante, elevando così il livello di entrambe le categorie tutelate.