Sparkling Dinner è un progetto di Gambero Rosso, in collaborazione con Contadi Castaldi, che tra luglio e settembre prevede 3 cene-degustazione in 3 ristoranti recensiti sulla guida Ristoranti d'Italia di Gambero Rosso. Le portate dei menu, ideati dagli chef appositamente per l'occasione, verranno abbinate a diverse tipologie di Franciacorta di Contadi Castaldi, dimostrandone la versatilità.