Quando inforni un dolce nella cucina di casa provi un’immensa soddisfazione e un’impazienza crescente: sarà venuta bene? Che aspetto avrà? Il profumo ti accompagna nell’attesa, già sai che il primo assaggio ti rivelerà la sua bontà. La pasticceria è da sempre la tua passione, sin da quando da piccolo ti divertivi a impastare biscotti.
Che tu sia un provetto pasticciere che deve affinare le tecniche o un novello aspirante, Città del gusto Palermo ha il corso giusto per te. In tre incontri presso le nostre attrezzatissime aule cucina, i maestri pasticcieri del Gambero rosso ti insegneranno tutti i segreti per realizzare frolle, bignè, pan di spagna e tante altre preparazioni di base per imparare a realizzare torte e crostate perfette, sia nel sapore, sia nell’aspetto. Dalle tecniche di impasto alle tecniche di cottura, dalla lievitazione alla farcitura, senza dimenticare coperture e glasse. Ogni passaggio della creazione di un dolce ti sarà illustrato nei dettagli e replicherai seduta stante ogni passaggio con le tue mani. In più, il vantaggio di degustare ogni cosa che preparerai. Per premiarsi della fatica fatta.
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