Sapete impastare una frolla perfetta e preparare un pandispagna morbido e profumato, ma non conoscete le tecniche più elaborate della pasticceria. E’ un’arte antica quella pasticcera che nasconde insidie anche nelle preparazioni classiche e più famose. Se avete già imparato le basi frequentando il corso Gambero rosso dedicato all’ABC della pasticceria adesso non vi resta che partecipare al corso che vi svela dalla D alla Z , comprese X Y W, tutti i trucchi e i segreti per imparare a fare dolci come un vero professionista. Gli strumenti da utilizzare, gli ingredienti segreti, le ricette perfette per torte tradizionali e moderne, grandi classici e dessert al piatto. Il nostro Maestro pasticciere vi insegnerà tutto passo per passo durante tre incontri entusiasmanti che completeranno il vostro bagaglio di nozioni.
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