Per aggiornarsi sul tema, essere pronti ad ospitare amici e parenti e stupire i commensali con un menu tradizionale e preparato ad arte, la Città del gusto di Napoli apre le sue cucine hi-tech per 3 corsi amatoriali alla portata di tutti! Appassionati di buona cucina e cuochi provetti desiderosi di cimentarsi ai fornelli con farina, burro e salse varie, verranno guidati dai docenti/chef del Gambero Rosso in un percorso gastronomico per apprendere le tecniche di preparazione e qualche trucco del mestiere. I corsi monografici dedicati alla cucina pasquale sono tre e si possono prenotare singolarmente o mettere insieme. Ecco i temi e le date:
Tortano o casatiello? - MARTEDÌ 3 aprile. Costo euro 70
Due pezzi cult della tradizione gastronomica partenopea: ricerca degli ingredienti giusti e tecniche di preparazione.
Uova e dolci pasquali - MERCOLEDÌ 4 aprile. Costo euro 70
Tutti i dolci delle feste di Pasqua; dalle uova ai cioccolatini, dai biscotti alla pastiera.
Il menu di Pasqua - GIOVEDÌ 5 aprile. Costo euro 75
Un corso per imparare a celebrare la Pasqua a tavola con un menu ricco e gustoso come vuole la tradizione.
I corsi si svolgeranno a partire dalle ore 19 per una durata complessiva di tre ore. Si inizia con una parte teorica sulla conoscenza degli alimenti e del reperimento ingredienti, per poi passare alla pratica con la messa in opera di quanto appreso e con la realizzazione delle singole portate.
Informazioni e prenotazioni:
Città del gusto – Napoli tel. 081 19808900
[email protected] www.gamberorosso.it
