Bastano uova, latte e farina ed ecco che si aprono le porte per un nuovo e magico mondo. Biscotti, creme, torte, bignè: il mondo della pasticceria è molto vasto e presenta qualche insidia. Se vuoi che non abbia più segreti per te, la Città del gusto Napoli ti offre un corso di pasticceria per diventare un professionista del dolce.
La pasticceria richiede creatività, ma anche tanta precisione. Per poter sfruttare al massimo la propria fantasia è necessario prima acquisire la giusta padronanza, perché dietro a questo mondo di golosità si nascondono regole e chimica.
Se sai già come preparare frolla, sfoglia e pan di Spagna, è arrivato il momento di imparare a creare dei dessert originali. Insomma, se te la cavi già con l'ABC della Pasticceria, preparati a scoprire tutto dalla D alla Z: durante il corso gli chef del Gambero Rosso ti porteranno alla scoperta delle preparazioni, delle tecniche e delle ricette più disparate, dai dolci della tradizione alle sperimentazioni più moderne. Senza dimenticare ovviamente la presentazione, perché i dolci, oltre che buoni, devono essere anche belli!
Tutto questo diventerà un gioco da ragazzi con il corso “Pasticceria dalla D alla Z”, alla Città del Gusto di Napoli per tre Martedì, dal 17 al 31 Maggio, dalle ore 19 alle 22.
Non resta che scegliere la guarnizione: alla frutta o al cioccolato?
a cura di Alessandro Pirollo
Master Comunicazione multimediale dell'enogastronomia
Per info e prenotazioni:
Città del gusto Napoli
Interporto campano di Nola - Nola (NA)
tel. 081 3119800/13
email: [email protected]
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