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Gli chef del Gambero Rosso ti guideranno alla scoperta dei tanti modi per cucinare il baccalà, esaltandone il gusto strabiliante, accompagnato da due elementi sempre graditi che non tutti conoscono: l’elevato valore nutrizionale e, soprattutto, le poche calorie.
Per un tocco originale alle tue cene con gli amici o in famiglia, i nostri docenti chef ti mostreranno come scegliere il baccalà, con quanto anticipo acquistarlo, come conservarlo, i principali metodi di cottura, per garantirti piatti di sicuro successo.
Per sperimentare nuove ricette a base di baccalà e imparare a personalizzarle, ti aspettiamo nelle aule di Città del gusto Napoli, giovedì 6 ottobre.
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Per info
Città del gusto
Via Coroglio, 57/104
80124 Napoli
tel: 081/19808900
fax. 081/19808911
