Scheda vino

Le plus marqué par le résiduel de tous les rieslings de la série de 2015 (pour la maison), il faut encore que son acidité reprenne le dessus, patience, il va évoluer dans le droit chemin.

Vinifié sur la réduction, ce qui renforce la pureté de ses arômes. Arômes discrets de citron vert et de bergamote, très floral, bouche fraîche et nerveuse, lui aussi est encore un peu jeune mais on aime son intensité et son...

Très puissant, beaucoup de fond, le fruit est très présent, une complexité marquée qui s’impose au palais. Grand vin.

Meursault d’anthologie, d’une race que personne ne sait égaler, dynamique, complexe, racé, d’une finesse absolue.

Pour les puristes, ces genevrières constituent l’alpha et l’oméga du raffinement sur Meursault, alliant en même temps volupté et raffinement, à partir de vignes quasi octogénaires.

Extraordinaire de pureté et de raffinement, dans une douce tension dont le secret échappe encore à beaucoup...

Ample et complet, générosité racée.

Harmonie et profondeur étonnantes, conservant de la fraîcheur dans une année de soleil, merveilleuse pureté.

Un assemblage basé sur des cru du nord (1/3) et du sud (2/3) donnent à ce vin une structure charpentée et concentrée mais qui conserve une grande fraîcheur.

Une gourmandise complexe, souple, longue, épanouie. C’est la cuvée espiègle du château que l’on aime partager avec ses meilleur(e)s ami(e)s.

Complet, avec une superbe énergie, ce vin joue dans l’élégance tout en profondeur.

Vin au profil fuselé avec une minéralité épanouie.

Nez qui fait saliver avec ses accents de fruits rouges, effervescence crémeuse qui précède une bouche merveilleusement fuselée.

Robe d’un or rose, bouquet fin et complexe, allonge associant tendresse et vigueur pour finir sur une longueur très apéritive.

Or rose prononcé, notes de fruits mûrs et charnus, longueur ample et gourmande, avec une grande finale fruitée.

La robe finement mordorée de la cuvée demeure la même, millésime après millésime, tout comme la délicatesse quintessentielle du vin, son raffinement et sa persistance. S’y ajoute dans ce millésime une dimension de fraîcheur et de vivacité qui la rend...

De petits fruits mûrs, très suave, son corps généreux et son caractère affirmé font drôlement plaisir. À servir à 14°C pour profiter pleinement de sa nature partageuse.

Puissant, très dense, très concentré, complexe, cerise, encore serré. Finit long et tannique. Grand vin en devenir.