Scheda vino

Parfums très purs de fruits frais (pomme et poire), bouche ciselée et vive, agréable, digeste, acidité tonique mais on sent plus le passerillage que le botrytis.

Un superbe fruité blanc et jaune, on croque dans la chair de la pêche, gourmand, une fine texture donne de la densité, la finale conclut sur une touche saline.

Équilibré, vif et frais, une acidité tonique, une bouche glissante sur fond de fruits frais, parfait sur des maquereaux au vin blanc, digeste car bas en alcool (12°) et totalement sec. Impeccable.

Un nez élégant et épuré, agrumes fins et une touche minérale aux nuances terpéniques, il se bâtit sur sa densité et son grain minéral en bouche, autour de fins amers salivants, conclus par une note saline en fin. Superbe !

Notes florales élégantes, le fruit frais revient progressivement, amande douce et citron vert. En bouche, entame saline délicate et toucher soyeux, très élégant, épuré, droit et d’un trait, sans couture, avec une acidité présente mais fondue dans le vin. Grand...

Un peu plus discret dans ses parfums que le sommerberg « classique » mais l’entame de bouche est puissante et forte, tout en muscles, avec une minéralité saillante et tonique, qui porte haut les amers du sol, et qui conclut par un...

Un peu plus réservé que l’eckberg (E), plus sur la retenue saline, lui aussi affiche un fort potentiel mais il n’ira pas dans la direction aussi glissante et soyeuse que le E, un style un peu plus corsé, plus massif...

De discrètes notes vanillées dans les parfums, en bouche il est épatant, sans la richesse habituellement rencontrée dans le millésime, la bouche offre une texture grasse mais sans opulence, à l’aveugle il en trompera plus d’un sur son millésime. Belle...

Le fruité très mûr indique le caractère solaire de l’année, la bouche est puissante, plus qu’en 2008, tenue par des amers minéraux, il n’est pas encore prêt mais son onctuosité plaît beaucoup. Sa note progressera encore.

Superbe pureté de fruit, haute maturité de raisin mais équilibre sec, un toucher légèrement huileux en entame de bouche, sans doute dû à un petit départ de botrytis sur cette vendange tard dans la saison, belle acidité, expression minérale puissante...

Une forte vivacité, bouche tonique articulée autour d’un fruité agrumes salivant et gourmand, définition de bouche bien pure, délicatement salin en fin, splendide dans le millésime !

Belle trame saline en bouche, dominante florale dans les parfums, droit, serré dans sa tension, densité, concentration, la finale arrondie suggère de le boire plutôt jeune, il est bien sec mais assez généreux en alcool (d’où la sensation de rondeur).

Superbe expression de fleurs fortes et de fruits confits, puissants, intenses, des parfums d’une haute maturité, la bouche est plus épicée qu’à l’ordinaire, ce n’est pas un millésime cristallin, finale ample et puissante, il est bien sec.

Un gewurzt idéalement sec, une trame bien saline qui donne beaucoup d’élan, les parfums de fruits confits et d’épices sont gourmands, finale relevée sur le gingembre, belle signature pour le grand cru. C’est le premier millésime de cette parcelle récemment...

Un assemblage original de pinot gris (70%) et gewurzt (30%), issus du lieu-dit Kronenbourg, élevés six ans en pièce. Le vin prend une note épicée (curry) puissante, la finale est généreuse en alcool, il faut encore l’attendre pour qu’il donne...

Minéralité puissante dès le premier coup de nez, on retrouve cette sensation saline en bouche, une rondeur de texture qui souligne la haute maturité du millésime, beau caractère, puissant, un schlossberg très mûr, concentré et sec.

Fruité zesté très pur, fine trame élégante en bouche, allonge citronnée salivante, élan et fraîcheur dans un millésime bien mûr. Superbe !

Goûté avant mise. Plus vif et plus tonique que le 2015, un peu moins riche mais d’esprit plus sec, un grand classique en préparation, déjà la salinité de fin de bouche est en place.