Scheda vino

Parfums élégants de fleurs et de fruits jaunes, d’une délicatesse rare dans ce millésime bien mûr, bouche bien dessinée, l’élevage est encore perceptible mais va se fondre.

À nouveau dégusté en février 2017, on retrouve un très joli fruit, une finesse de tannins. La finale est terrienne, lui donnant un caractère légèrement monastique. Il porte bien son nom !

Avec ses arômes de cerise noire, on est ici dans la droiture, la franchise et l’élégance. Une finale gourmande et rémanente de fraise des bois et de minéralité légère en fait un très beau vin à potentiel de garde.

Grande fraîcheur, grand potentiel, attendre impérativement car le vin possède une grande profondeur tannique.

Ce monopole est depuis ce millésime réalisé par Bichot, le vin est élégant, assez fin, d’une longueur pas encore totalement épanouie.

Beaucoup d’énergie et de dynamisme dans ce vin avec un fruit précis, une longueur séveuse, une richesse de saveur certaine. Le meilleur millésime de ce cru.

Élégant, très raffiné, grande délicatesse de tannin, à la hauteur du potentiel du millésime.

Raffiné et ample, tannin magnifique, générosité racée, fruit rouge et noir d’une fraîcheur absolue, finale veloutée, grande texture. Superbe !

Dans la délicatesse, avec une sève magnifique, un fruit précis et une grande finesse.

Suavité et velouté aérien, fruit très pur, tannin de taffetas mais profondeur racée et fraîche. Grande classe.

Très grande intensité, énergie profonde, fruit noir et rouge frais, tannin puissant mais fin, allonge, très grand potentiel, garde impérative.

Délicatesse de la texture, finesse florale, intensité moyenne mais de l’élégance.

Griotte, fruit délicat, finesse florale, intensité moyenne mais de l’élégance.

Élégant, fin, profond, encore un rien monolithique mais un potentiel raffiné à attendre sagement.

Fruit gourmand, un nouveau cru sur les hauteurs de Marsannay, assez savoureux.

Élégant, floral, fruité, fin et profond, beau potentiel.

Fruits rouges et cerise, belle allonge savoureuse, vivacité et plénitude, caractère juvénile, énergie.

Élégant, fruité, fin, délicat, encore un peu tendu.