Scheda cantina

Domaine Pierre Damoy

Tannin des plus fins, aérien, d’une rare délicatesse. Un vin nuage, un concept qui n’appartient qu’au clos-de-bèze. Aérien et d’une folle subtilité.

Domaine Pierre Damoy

Superbe bouteille des plus élégantes, jus fin, finale très longue pour ce 2015 parfaitement constitué, frais, salin, délicat et puissant en même temps.

Domaine David Duband et François Feuillet

Notes végétales, bon volume, finale en construction, courte pour l’instant. Serré, on le reverra car il a du potentiel.

Domaine David Duband et François Feuillet

Charmes intense, long en bouche, de belle longueur avec des notes végétales, boisées.

Domaine David Duband et François Feuillet

Matière racée, fine, longue, beau volume, sensuel, subtil. Il sera l’un des échezeaux de référence dans le millésime.

Domaine David Duband et François Feuillet

Bouche racée, vin de grande tension, frais à l’envie. Il plaira ou étonnera pour le moins. Belle garde prévisible.

Domaine Faiveley

Synthèse du mazis et du latricières, ce grand cru rayonne et possède le sens de la profondeur.

Domaine Faiveley

Une densité de matière racée avec une tension très expressive et un fruit lumineux.

Domaine Faiveley

Une densité de matière racée avec une tension très expressive.

Domaine Faiveley

Parfums de confitures de mûre, bouche en énergie et maturité de grande dimension.

Domaine Faiveley

Fin, subtil, élégant, de bonne longueur, nuances de pierres chaudes, construction sérieuse, lui laisser le temps de s’ouvrir.

Domaine Faiveley

Pour l’instant un peu en retrait par rapport aux grands crus de Gevrey, il faudra savoir l’attendre.

Domaine Faiveley

On a en bouche un côté tactile des grands charlemagnes avec un tannin à la fois étiré et juteux, c’est magnifique.

Domaine Faiveley

Le grand style du Latricières avec une suprême finesse aérienne de bouquet, une texture aristocratique, un tannin délié mais énergique, et le velouté du millésime

Domaine Faiveley

Très classique avec un tannin étiré et minéral, encore sur la réserve, mais prometteur.

Domaine Faiveley

Accents terriens avec une pointe réglissée dans un style très expressif.

Domaine Faiveley

Plus autoritaire que le latricières, ce vin a de la répartie et des épaules bien vêtues par le millésime. Grand avenir !

Domaine Henri Gouges

Joli nez aromatique, bouche de bonne profondeur, minérale dans son approche. Nous avons aimé le fruité frais de groseille et de framboise à l’attaque puis en finale.
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