Scheda cantina

Issu de la partie sud du clos, avec un tannin présent en finale mais très enveloppé qui en fait un vin de grande délicatesse. Nez de fruits noirs, finale également très noire dans son expression olfactive, une superbe bouteille en...

Terroir très calcaire vinifié avec 40 % de vendange entière pour un corton très pur, de style aérien, sans l’austérité habituelle du corton. Aucune sensation olfactive confirme le nom du vin mais il est connu que la sensation animale en...

Bonne tension, un vin énergique.

Richebourg en muscles, puissant, d’une rare profondeur. Archétypal du richebourg, un vin de grande garde aux tannins aériens.

Grain de tannin fastueux, racé, suprême élégance, tannin aérien, mûr mais sans excès, une race magnifique, unique. Il se pose en synthèse entre la puissance absolue du chambertin et l’élégance souveraine du clos-de-bèze. Encore cette année, le plus grand vin...

Ce sol ingrat, maigre et caillouteux permet des vins plus épanouis rapidement que certains de ses pairs classés en grand cru. Mais 2015 a apporté de la profondeur. Vin d’un classicisme exemplaire, bien construit, puissant, réglissé et avec des accents...

Plein dans le millésime, bien mûr, nuances de graphite, de fruits noirs et une finale structurée, à attendre.

De la profondeur dans ce vin de charme bien construit, finale saline délicate. Vin de fin de bouche, légèrement serré encore mais avec un potentiel évident.

Terrien, en puissance, profond, épicé, de bonne construction, grande largeur, belle poursuite de bouche. Échezeaux de référence.

Joli jus fin, raffiné, très gourmand, superbe finale saline, fruitée, gourmande, épanouie sur la mûre et le cassis. Remarquable appellation village, tout en finesse.

Du jus, du fond, de grande envergure, belle matière, vinosité remarquable, le boisé s’intègre dans ce vosne ambitieux, l’un des villages les plus réussis de notre dégustation à l’aveugle.

Intensité peu commune qui est celle que l’on attend d’un grand cru de Gevrey Toutes cerises et griottes dehors, avec une finale de cuir noble relevée par les épices. Avec un supplément de sensualité par rapport au mazoyères pourtant fort...

À la fois puissant et très fin. Puissant à l’attaque, en volume de bouche, en expression aromatique. En revanche la finale est fraîche, très gourmande, raffinée, très chambolle. On se régalera.

Chapelle tout en retenue, très profonde, serrée, pour ceux qui aiment attendre les vins. Ce chapelle incarne le style du domaine qui recherche des vins exigeants, de grande garde, d’une race incroyable.

Griotte-chambertin qui porte bien son nom même si l’origine du nom ne vient pas du fruit. Très profond, d’une énergie considérable, tous fruits dehors. Il faudrait le garder malgré son appel à être bu.

Une incroyable salinité dans ce vin complexe, puissant, très frais, tout proche du clos-de-la-roche mais dans son style spécifique, puissant certes, mais très frais.

Assemblage de trois climats, bressandes, renardes et clos-du-roi. Texture superbe, longue, racée avec un soyeux qui s’étire dans une finale où l’on retrouve la tension de corton et sa note terrienne. Maturité parfaite conjuguée à une fraîcheur étonnante. Même en...

Moins ouvert à ce stade que le corton mais plus aérien, texture splendide avec de subtiles notes salines, de graphite. Il parle déjà, ce dont il n’est pas coutumier.