Scheda cantina

Une densité de matière racée avec une tension très expressive.

Parfums de confitures de mûre, bouche en énergie et maturité de grande dimension.

Fin, subtil, élégant, de bonne longueur, nuances de pierres chaudes, construction sérieuse, lui laisser le temps de s’ouvrir.

Pour l’instant un peu en retrait par rapport aux grands crus de Gevrey, il faudra savoir l’attendre.

On a en bouche un côté tactile des grands charlemagnes avec un tannin à la fois étiré et juteux, c’est magnifique.

Le grand style du Latricières avec une suprême finesse aérienne de bouquet, une texture aristocratique, un tannin délié mais énergique, et le velouté du millésime

Très classique avec un tannin étiré et minéral, encore sur la réserve, mais prometteur.

Accents terriens avec une pointe réglissée dans un style très expressif.

Plus autoritaire que le latricières, ce vin a de la répartie et des épaules bien vêtues par le millésime. Grand avenir !

Joli nez aromatique, bouche de bonne profondeur, minérale dans son approche. Nous avons aimé le fruité frais de groseille et de framboise à l’attaque puis en finale.

De la finesse, nous l’avons goûté juste après la mise qui le serrait un peu, caractère de terroir marqué, du style et un impeccable équilibre. Il devrait progresser en bouteille et sa notation pourra évoluer.

De grande fraîcheur, une énergie brillante dans l’appellation, complexe, très précis, avec des tannins intégrés, sans aucune couture qui dépasse. Quel talent !

À la recherche d’un bonnes-mares plus détendu que par le passé, le domaine a produit un petit monument de complexité, sensuel, plus aérien que la plupart des bonnes-mares dégustés cette année.

Bourgogne récolté juste en dessous du clos de Vougeot, suave, bien constitué, tendu avec des extraits secs importants.

Matière superlative, tannin aérien comme il se doit, d’une subtilité rare, finale très fine. Bouche très fraîche portée par des fruits rouges distingués. Longueur exceptionnelle.

Bon volume de bouche, finale gourmande, facile d’accès, très équilibrée.

Grand fruit, grand style, jus magnifique, une bouteille splendide à entrevoir après le vieillissement en cave dont son sérieux de construction a besoin.

Boisé fin, notes d’orange délicate, tannin très fin, long, charmeur, en délicatesse. Un échezeaux romantique, à réserver pour une saint-valentin d’après 2020. Tenir jusque-là.