Scheda cantina

Calon-Ségur est une admirable propriété tout au nord de Saint-Estèphe, somptueusement enclose dans ses murs, où le temps semble divinement suspendu. Ce vignoble historique doit son nom au marquis de Ségur, qui possédait, entre autres, les châteaux Lafite et Latour....

Installé à 300 mètres d’altitude dans un vaste amphithéâtre orienté vers la mer, ce domaine familial de 57 hectares, actuellement en conversion bio, est aujourd’hui géré avec talent par Éric de Saint-Victor. C’est de cette vue extraordinaire qu’Henri et Catherine...

Joseph Sergi, alias Gio, a racheté en 1993 cette propriété nichée sur les pentes parfois vertigineuses de Bellet. En biodynamie depuis 2007, il cultive sa vigne sur des terrasses étroites, dont l’exposition et le microclimat créent un environnement particulièrement favorable....

C’est le plus célèbre château de l’appellation Palette, et la famille Rougier veille au style Simone depuis près de deux siècles. Les 25 hectares de vigne sont situés à environ 200 mètres d’altitude, sur un versant nord les protégeant de...

Le château est l’un des grands domaines de la Provence. Sur 47 hectares 33 sont plantés à ce jour, sur des sols de marnes et de calcaires. Éric Boisseaux est désormais assisté par son fils. Ils ne produisent qu’une seule...

Les trois hectares siliceux et calcaires, mêlés de sables, qui donnent la cuvée poyeux ont fait la réputation de la maison, donnant des vins droits sans rigidité, avec une belle intensité et beaucoup de profondeur. L’hectare de clos du Bourg,...

La propriété est d’un seul tenant, située sur un terroir très spectaculaire de galets roulés, avec un sous-sol très argileux (limitant ainsi le stress hydrique) qui occupe tout le nord-est de l’appellation, autour du lieu-dit Coudoulet. Outre un côtes-du-rhône issu...

Grand classique de l’appellation, la Gardine est un vaste domaine d’un seul tenant, se terminant au bord du Rhône, face à Roquemaure, et reposant en grande partie sur une base calcaire à l’ouest de l’appellation. Dans sa bouteille à la...

Le clos des Papes, qui s’appuie malgré son nom sur 23 autres parcelles situées dans pratiquement tous les terroirs (mais avec tout de même sept hectares sur la Crau), est l’un des grands classiques de Châteauneuf : on ne trouve...

Haut-Bailly est incontestablement l’un des pessac-léognan les plus attachants et racés de cette belle appellation. Le vignoble a la chance d’être vieux (certains pieds atteignent 120 ans !), impeccablement tenu par une équipe technique très performante, conduite par Gabriel Vialard,...

Appartenant à la famille Castéja, et intelligemment conseillé par le regretté Denis Dubourdieu, le vin a retrouvé la plénitude de son style, associant la puissance dont il a souvent fait preuve entre 1945 et 1961 mais avec infiniment plus de...

Cette magnifique propriété, possédant les bâtiments les plus élégants de Saint-Julien, a été achetée pour moitié par la famille Castel : elle produit en millésime favorable un vin parfaitement accordé au style du château, d’une finesse difficile à surpasser même...

Longtemps dans l’ombre de son aîné Mouton, manquant un peu de caractère, il a depuis les années 2000 retrouvé sa personnalité grâce à une gestion plus rigoureuse et plus individualisée. Un nouveau chai, très original et construit tout en bois...

Le cuvier, aussi spectaculaire dans son genre que les pagodes du château, doté d’ascenseurs à cuves permettant de travailler par gravité, non seulement pendant les vinifications mais aussi pendant l’élevage, a servi pour la première fois en 2008. Il couronne...

Ce cru célèbre peut donner un des trois ou quatre médocs les plus fins et les plus élégants. Depuis 2003, son nouvel administrateur, Bruno Borie, lui a permis de retrouver son plus haut niveau, avec des vins d’une perfection formelle...

Dans les derniers millésimes, la progression du cru a été la plus spectaculaire de tout Margaux. La conversion du vignoble à la viticulture biodynamique et un parcellaire dispersé dans de nombreux quartiers complémentaires de l’appellation lui donnent un caractère inimitable....

Les vignes appartiennent toujours à la famille Tari mais le vin est élaboré par une équipe talentueuse sous la direction d’Alexander van Beek, inspirée par le courage d’Éric Albada Jelgersma, fermier de la propriété, gravement handicapé depuis un terrible accident...

Le cru possède l’un des terroirs les mieux situés et les plus homogènes de Pauillac, avec un appréciable potentiel de vieilles vignes de cabernet-sauvignon qui donnent au cru sa remarquable vinosité et ses arômes épicés très nobles. François-Xavier Borie l’administre...