Bouche bien charnue, fruité rouge et noir complexe, texture caressante enrobée par des tannins bien gainés, encore un peu jeune mais toucher prometteur, moins en place aujourd’hui que l’alsace blanc ce qui n’est pas étonnant.
À peine plus d’un demi-hectare, nous aimons les arômes floraux, rose ancienne, pivoine, les tannins délicats comme le corton le permet parfois et cette somptueuse finale saline, d’une rare délicatesse.
Un idéal de corton-charlemagne, d’une race folle, d’une précision ultime, racé, quelle tension ! Longueur d’anthologie. Il semble en lévitation, plus aérien que n’importe quel autre blanc de Bourgogne sans ne rien renier de la profondeur minérale qui est la...
Belle association gourmande de fleurs et de fruits frais, bouche élégante et ciselée, superbe fraîcheur, une étonnante minéralité pour un blanc du Rhône Nord ! À découvrir !