Vino

Infiniment de noblesse aromatique, de tension maîtrisée, parfaite maturité du raisin, sélection sévère (35 % de la récolte) et assemblage très judicieux (87 % cabernet-sauvignon, 8 % merlot, 3 % cabernet franc et 2 % petit verdot), rétro-olfaction magique. Réussite...

Corps complet, ensemble très racé mais encore sur la réserve avec un tannin un peu hautain qui demande à s’harmoniser.

Magnifique arôme mentholé, corps complet, tannin ferme, un peu d’astringence à fondre, il faut encore attendre !

Etonnante densité de matière, même par rapport aux critères habituels, intense, minéral, d’une merveilleuse précision, illustrant le niveau actuel de travail des grandes propriétés médocaines.

Grande sève, ensemble minéral, impressionnant, encore un peu serré dans son tannin. Grand avenir.

Belle liqueur caressante, déroulant en finesse sur des notes d’agrumes, de zeste d’orange, de miel fin. Un beau liquoreux, classique et enrobé, au fruit précis.

Moitié cabernet, moitié merlot comme ses voisins de Pessac, et une merveilleuse texture au service d’une expression de terroir marquante, elle aussi, par la précocité des notes fumées (créosote) liées au merlot sur les terres de cette commune. Grand vin...

Magnifique nez, puissant tout en gardant un grand raffinement, le fruit est là, le côté fumé caractéristique aussi, la bouche est dense, avec presque de la mâche, des arômes intenses et persistants, une grande minéralité et une délicieuse vivacité.

Large et profond, un blanc superbe tout en éclat et en droiture, avec un fruit pulpeux bien enrobé par l’élevage en fûts de 400 litres.

Nez d’une incroyable complexité, magnifiquement fruité, boisé élégant, grande minéralité, bouche dans le même style, puissante mais pas tapageuse, avec une solide trame tannique mûre, des arômes qui se prolongent longtemps et un grand équilibre sur la fraîcheur.

Grande complexité aromatique. Bouche ample, crémeuse, grande suavité. Finale un peu chaleureuse mais équilibrée par le zeste de pamplemousse. Beau vin qui compte parmi les réussites du millésime.

Nez frais et parfumé. Bouche pulpeuse, texture délicate. Très bonne allonge, généreuse, style classique. Très bon vin.

Moitié grenache, moitié clairette, la grande maturité des fruits et la concentration avec une puissance sans excès confèrent à ce vin une élégance rarement atteinte.

Tous les échantillons dégustés concordent, dans ce millésime réussi partout en sauternais, Sigalas montre encore plus de finesse aérienne que ses pairs et se rapproche dans son toucher de bouche et sa perfection formelle d’Yquem.

Même caractère que lors de la dégustation en primeurs, puissance, finesse, fraîcheur aromatique, remarquable précision dans la vinification, futur classique de la propriété.

Robe assez pâle, nez encore réservé mais sur le fruit jaune frais, moins rôti que le 2013 mais bien équilibré, long, racé, avec un boisé particulièrement fin.

Finesse remarquable dans le registre fruits jaunes, agrumes et même mangue, grande suavité, très long, avec une remarquable harmonie d’ensemble. Parfaitement remis de sa mise.

Grand nez d’abricot et de pêche jaune, une touche d’ananas montrant la nature de ce botrytis lent du millésime, un peu moins immédiatement génial à sa naissance que 2015.