Vino

Château Beychevelle

Remarquable par sa densité de couleur et la pureté de son fruit, matière proportionnellement plus impressionnante à ce stade qu’en 2009 et 2010.

Château Beychevelle

Petite réduction au nez, corps équilibré, texture dense, tannin réglissé prometteur pour la garde, assez complexe.

Château Beychevelle

Nez classique de cèdre, texture dense, encore un peu austère et de style tout à fait classique.

Château Boyd-Cantenac

Elégant, profond, raffiné, la sève des vieilles vignes, un vin sérieux mais de grande finesse florale et d'un raffinement brillant.

Château Boyd-Cantenac

Il commence à réduire sur des notes fumées, tout en conservant sa puissance initiale. À revoir dans deux ans.

Château Boyd-Cantenac

Corps généreux, nez puissant, texture dense pour le millésime, tannin savoureux, plus en force qu’en finesse.

Château Climens

Encore un peu dans la mémoire de sa barrique mais très bien construit, très racé dans ses notes d’acacia et d’agrumes, intense, parfaitement rôti.

Château Climens

Peut-être un bouchon imparfait explique une note moins élevée que l’an dernier. Il semble que ce millésime ait quand même bien mieux réussi à Sauternes sur les « hauteurs », car on sent qu’ici le botrytis n’a pas l’éloquence habituelle de ce...

Château Coutet

Très riche, sur des notes d’abricot et d’ananas, rôti, encore un peu sur la réserve.

Château Coutet

Le vin s’est un peu durci et simplifié en un an mais a conservé l’énergie et l’élégance du terroir.

Château Calon-Ségur

Sensationnelle présence en bouche, avec un fruit particulièrement noble et une texture vraiment aristocratique, le premier issu du nouveau cuvier. Il rivalise avec les premiers crus, comme quelques-uns de ses pairs ! 60 % de cabernet-sauvignon, 18 % de cabernet franc,...

Château Calon-Ségur

Le vin entame une phase intermédiaire de réduction, lui donnant des notes de cuir, avec un tannin encore saillant et moins de finesse qu’à la naissance. Attendre.

Château Corton Grancey

Beaucoup de raffinement et de précision aromatique, corps élégant et profond, tannin subtil, longueur parfumée. Très réussi.

Château Calon-Ségur

Plein, racé, ferme, tendu, belle réussite dans une année difficile à Saint-Estèphe, et conforme aux précédentes dégustations.

Château Clerc-Milon

Robe très dense, corps imposant, grande fraîcheur en retour de bouche, une réussite.

Château Clerc-Milon

Robe bleu noir, intense, profond, boisé encore marqué, tannin fin et excellent volume de bouche.

Château Clerc-Milon

Nez ample et mûr, au caractère réglissé marqué, beau velouté de texture.

Château Cos d'Estournel

Très grand style classique, si différent de certains millésimes récents, sur des notes nobles de cèdre et d’épices, avec un corps et une complexité de premier cru. Construit sur 76 % de cabernet sauvignon, ce qui explique sa tenue, et...
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