Nez profond qui fait saliver, on aime cette fraîcheur aromatique ; la bouche est d’un charme fou avec son attaque suave et florale sur l’œillet et la pivoine, et des tannins longs et fondants. Ce vin rayonne en fin de bouche....
Le vin se montre onctueux, satiné, soutenu par une trame tannique finement enrobée, profonde et intense, qui se prolonge par des flaveurs florales très délicates.
Pour faire le 2016, on n’a conservé que le cœur du vignoble : le vin coule noir dans le verre, on en apprécie les accents de cerise noire et de violette que l’on retrouve au nez comme en bouche. La texture...