Vino

Joli jus fin, frais, bien travaillé, extraction précise, notes fumées agréables. Puissant, droit mais sans astringence, c’est un vaucrains de référence.

La profondeur de ce cru, sa dimension aérienne, sa fin de bouche complexe. Un vin de très longue garde, peu expressif pour l’instant. Notre notation devrait évoluer dès qu’il parlera un peu plus.

Du fond, assez plein, arômes de fruits noirs, bonne tension, long. Tout ceci en fait un beau nuits-villages.

Pruliers assez puissant, sur le jus de cerise, tannin ferme, bonne tenue. À attendre mais il ne décevra pas.

Joli jus, premier cru énergique avec de la poursuite en bouche, long, frais, racé, plein. Ce que l’on attend de ce grand terroir.

Texture tendue, profonde, séveuse, notes de graphite et d’orange amère, finale souple. Pur, équilibré, on pourra le boire assez vite.

Vigne de 80 ans avec 80 % de vendange entière. Cuvée tendue elle aussi avec de beaux arômes de fruits rouges et noirs. Elle est à boire assez vite sur ses arômes premiers ou le sera beaucoup plus tard car...

Assemblage composite des différents terroirs, argiles, cailloux, sables. Avec 50 % de vendanges entières, des vignes enherbées, on perçoit le grand classicisme des amoureuses qui, combiné à l’austérité native du 2015 ici font un vin qui combine puissance et souplesse...

Les 60 % de vendange entière apportent de la fraîcheur. Superbe nez complexe de cuir noble, d’épices, à boire avec une viande assez goûteuse.

Forte proportion de vendanges entières dans un vin plein, bien constitué, aux tannins serrés mais sans la moindre rusticité. À carafer pour dégager les arômes si on veut le boire vite. Plus typé morey que gevrey dans sa panoplie d’arômes.

Climat séparé des Malconsorts de Vosne par les Boudots. Le vin est très différent, plus en puissance, profond, long, finale terrienne quand les vosnes du domaine jouent l’élégance.

Climat en dessous des Malconsorts. Rouge à la fois délicat dans l’expression du tannin et puissant dans la construction de finale. Très belle suite de bouche saline.

Le plus en puissance des premiers crus de Vosne, sans se départir de la délicatesse que l’on pouvait trouver dans le millésime 2015.

Minuscule enclave en partie basse de la Romanée-Saint-Vivant. Il a l’esprit de la romanée-saint-vivant avec, dans le millésime, une finesse hors normes. Finale saline et délicieusement viandée.

Une race exceptionnelle dans ce chambolle d’une tendresse infinie, au meilleur niveau possible d’une appellation village. Un charme fou, un sommet de finesse.

Une incroyable délicatesse dans ce cru qui ne rend que peu de chose aux meilleurs musignys du marché. Sublime texture aérienne.

Pommard de grand fruit. Presque atypique pour le finage tant il est ouvert. Ce qui n’exclut pas une réelle profondeur avec des tannins visibles mais tendres.

Savigny à la fois tendre et structuré, issu d’un raisin parfaitement mûr mais sans surmaturité, très équilibré. Splendide bouteille.