En puissance, un vin noir en contact avec le minéral, des notes de pierre-à-fusil au nez et en bouche. Ce pommard dense et profond est d’un superbe équilibre comme toute la production de la maison.
Notes florales, une forte proportion de vendange entière lui apporte un supplément de fraîcheur et une pointe de sucrosité enveloppe la note végétale de finale. Belle réussite.
Tout le style Gouges dans ce pruliers plein, profond, bien construit, à la finale bien tenue. C’est assurément un vin de garde mais il a gagné en rondeur par rapport aux pruliers que nous connaissions de la maison.