Vino

Rondeurs noisetées d’une belle harmonie.

Texture crémeuse avec du dynamisme et la complexité que l’on recherche sur ce grand cru.

Lui aussi présente un petit résiduel mais sa trame saline et sa fraîcheur en viennent à bout, il goûte riche mais élancé et serré en finale, lui aussi on peut l’attendre 4-5 ans minimum.

On est dans l’opulence et ce qu’il faut de fraîcheur, sur fond de fruits jaunes.

Nez plus parfumé et plus élégant que le muscat générique, pêche blanche, raisin muscat, tilleul. En bouche, équilibre parfaitement sec, style pur, assez haut en alcool transformé mais la salinité de fin de bouche souligne l’équilibre, très bon millésime pour...

Plus mûr et plus citronné que l’osterberg, une meilleure acidité qui amène de la vibration, forte colonne vertébrale dans le verre, verticalité, tension, droiture, finale asséchante, très classique dans son style.

Un oncle bien incarné dans ce cru tout en frivolité crémeuse.

Savoureux parfums de tisane et d’abricot sec, entame onctueuse, belle pureté rehaussée par la salinité en bouche, élégant, frais et droit, pas le plus liquoreux mais digeste et fin. De beaux amers minéraux soutiennent la longueur.

Parfums puissants d’agrumes très mûrs (citron vert), bouche serrée et très tonique, acidité puissante, minéral, élancé, haut en alcool mais aussi en saveurs, sec, évitez les poissons au court-bouillon, il faut du costaud.

Une fraîcheur digne de ce nom, avec des accents grillés et une ampleur qui se met progressivement en place.

Soyeux de constitution en attaque digne d’éloges, avec une suite florale qui se prolonge de la plus belle des façons.

Attaque veloutée sur la cerise, tannin à la fois ferme et bondissant avec un côté croquant.

Gourmand, sur le fruit, ce vin termine sur la cerise.

Tannin serré, ce vin qui cerise mérite d’attendre. On a un beau potentiel de garde.

Cerise noire avec une touche florale et une belle assise.

Premier millésime dédié à Hubert de Montille, la cuvée ne sera produite que les grandes années. Suavité de tannin avec la puissance se combinent de la plus belle des façons sur une expression de fruit lumineuse.

Située entre la partie haute des Fremiers et les Rugiens Bas, cette parcelle de 1,4 hectare livre ici un pommard très classique. Puissant, sur la structure plus que sur le fruit. Très bien construit avec un potentiel certain.

Vin décharné où seul subsiste l'alcool, absolument indigne de la réputation de la maison.