Vino

Belle densité saline, trame séveuse, droiture et tension, la puissance de la bouche est impressionnante, la persistance est remarquable, finale tout en finesse, bel extrait sec.

Bouche ciselée et élégante, tension sèche mais la longueur n’est pas aussi impressionnante qu’à l’accoutumée, la grêle est passée par là…

Joli nez fumé-lardé propre aux sols de granite, toucher soyeux et élégant, avec une tension sèche qui signe un terroir de grand caractère minéral, encore un peu serré, superbe de finesse et d’élégance.

Une belle corbeille de fruits dans les parfums, bouche plus gourmande qu’à l’accoutumée, avec une fraîcheur plus citronnée en finale, du potentiel. 

Nez réducteur, pot-pourri. Souple, fraise des bois, un peu de fluidité en fin de bouche. C’est gourmand, franc et rafraîchissant.

Nez frais et citronné, élégance et finesse évidentes, se développera tout au long de l’été 2017.

Excellent nez racé, notes de réglisse de haute maturité, harmonieux, termine noblement sur le cèdre, excellente expression de son appellation.

Expressif, sur des nuances florales on sent une jutosité du fruit.

Se présente plus harmonieux et équilibré que le grand vin, à ce stade, avec un peu moins de corps mais de la fraîcheur, de la finesse et une longueur plus affirmée.

Rose pâle, glissant, pur, franc, parfait rosé de soif, presque subtil. Idéal pour l’été 2018 s’il en reste !

Nez mûr, petit fruit noir, berlingot. Bouche équilibrée, rafraîchissante, léger végétal qui donne du volume en finale.

Sérieux, un peu sévère, tannin encore un peu raide, du style mais peu de charme.

Une note kirschée prononcée, haute maturité du fruit, on croque dans la cerise à l’eau-de-vie, bouche élégante avec des tannins soyeux, riche, puissant, savoureux, il évoluera bien.

Grand caractère, notes de cèdre et de tabac, minéralité presque plus marquée que dans le Grand Vin (mais avec moins de force et de raffinement de texture), un vin complet.

Rondeur ample, superbe vinosité, profondeur fruitée, parfait équilibre. Un modèle du genre.

Grande construction en bouche, texture encore ferme, magnifique race, aucune concession aux modes.

Issu de très vieilles vignes, vin avec une bonne énergie, jus gourmand, fin, complexe. Bon gevrey qui peut servir de référence pour l’appellation.

Il commence à évoluer au nez, assez dense mais moins élégant et complexe que le 2014. Légère réduction.