Vino

De l'onctuosité en attaque, très vite soutenu par une tension qui a de la conversation.

Grande jeunesse avec un cru diffusant une belle énergie.

Très belle expression de cette cuvée qui comptait à l'époque tous les parcellaires du domaine. Grand vin de truffe blanche comme noire!

Avec une majorité de 2013, ce vin possède de belles épaules avec une envolée saline bien calibrée.

On retrouve bien l’esprit du millésime avec une dominante crayeuse de cramant et ce grain calcaire adouci par le terroir de chouilly.

Incroyable nez miellé avec un boisé artistiquement intégré. La concentration considérable et le côté salin permettront de le goûter sur plusieurs décennies.

Une explosion de fleurs fortes et de poivres dès l’entame de bouche, la relève est plus minérale, élégante et salivante, la finale est soutenue par de beaux amers, un vin au toucher onctueux et qui gomme bien sa pointe de...

Parfums très mûrs de zeste d’orange, bouche puissante portée par une minéralité qui assèche le sucre résiduel, encore sur la réserve mais grand avenir. Par sa carrure il domine le steingrubler du même cépage.

Une bulle fine agrémentée d’un glissant de fruits rouges.

Rosé cristallin aux accents subtils d’agrumes et de fruits rouges, avec une finale aérienne.

On a une belle harmonie au niveau du fruit, soutenue par une tension digne de ce nom.

Une pureté de bouche que seul le grand cru peut apporter, une trame tannique et dense, une texture serrée qui permet d’éponger le résiduel pourtant bien présent (36 g/l), encore un peu jeune mais splendide pureté dans la fin de...

Champagne frais, élancé, en tendresse et en allonge, au fruité séduisant, à l’allonge profonde.

Combinaison réussie de parfums de fruits confits et de pâte de fruits au nez, associés à une trame onctueuse et saline en bouche, une salinité et une minéralité que l’on ne retrouvait pas totalement sur la SGN de l’altenbourg en...

Rose pâle, nez d’un raffinement exquis, bulle surfine, allonge tendre, grande pureté et persistance aromatique splendide. Un must. Si vous ne deviez boire qu’un rosé de Champagne, c’est celui-ci.

Une bouche très pure, où la surmaturation est sensible mais sans botrytis, parfums d’amande douce, bouche glissante avec un moelleux de texture, il goûte doux.

Suave et délicat, raffiné et apaisé, moins énergique que le non millésimé, mais quelle délicatesse !

Un peu plus diversifié au nez et en bouche que l’autre fronholz pourtant vendangé le même jour, le tri du raisin a permis de séparer les raisins les plus surmûris, sans atteindre le confit les parfums de raisins secs sont...