Vino

Vaillons

Une belle expression saline et racinaire en bouche, le secteur a été épargné par la grêle et cela se sent, densité, équilibre, finale serrée et bien tendue pour le millésime.

Vaudésir

Agréable expression de fleurs et de beurre frais, entame de bouche en rondeur mais bien relayée par une belle tension, agréable et épanoui, mais presque prêt. Très élégant.

Valmur

Une meilleure réserve de tension que vaudésir, une bouche dense et serrée, la puissance du cru supporte la vinification intégrale en (vieux) bois, prometteur et salin.

Vaillons

De délicats parfums de fruits frais (peau d’abricot), une texture délicate, une finale harmonieuse et savoureuse, superbe ! Seul un raisin bien mûr donne autant de plaisir ! Et avec une acidité fine !

Vaulorent

Le cru a superbement réussi dans le millésime, un premier nez un peu plus marqué par le bois que d’autres premiers crus mais la puissance du vin va rapidement le dompter, gros volume de bouche, finale riche et savoureuse, tension...

Vin Jaune

Un jaune puissant, aux notes de tourbe et d’épices fines, sans entrave, déroulant une finesse idéale dans un style plus cistercien que le 2007. Les épices (clou de girofle, poivre gris), le fumé, le tabac blond se joignent à ce...

Vin Jaune

Cette note de dégustation correspond à la seconde mise en bouteille (dégusté en mars 2016). On y sent le pain frais, la tourbe, les agrumes et l’abricot, dans un majestueux ballet d’arômes, tout en nuance et subtilité. La puissance ne...

Clos des Myglands

Flaveurs de cerise et de noyau avec une trame caressante en attaque et bien tenue derrière.

Clos des Porrets Saint-Georges

Ensemble bien construit, profond, belle matière. Il fera un grand vin de garde, à attendre impérativement.

Charmes de Mazières

Puissance, profondeur, grande énergie, bien qu’un peu de sec le serre pour l’instant mais il faudra le revoir car c’est probablement passager.

Clos du Prieuré

Sur des argiles et des marnes blanches, vigne plein sud qui a donné un vin plus mûr que les autres hautes-côtes. Ce qui contrebalance la fraîcheur de finale. Plus en largeur qu’en longueur.

Vieilles Vignes

Une illustration précise des châteauneufs riches et gras, sachant garder de la fraîcheur et avec une finale très longue. Du très beau travail.

Champeaux

À mi-pente vers l’extrémité nord de la côte Saint-Jacques. Matière racée, belle texture de bouche, finale aux tannins présents, joli jus, complet, minéral.

Vin Jaune

Un jaune magistral, aux notes de tourbe, d’amande, qui se déploie tout en nuances, avec joliesse et élégance et une fraîcheur impressionnante.

Clos de la Maréchale

Monopole de 9,5 hectares au terroir calcaire caillouteux dont le vin exprime cette minéralité particulière. Finale ronde, pleine, charmeuse, de grande finesse.

Vino di Gio

Frais, rond et souple, il est encore sur sa réserve et mérite quelques années de vieillissement avant de le déboucher. Il en sortira épatant de complexité et de plaisir. Un grand en devenir.

Champs Perdrix

Village remarquable qui se fera assez vite, il a du fond, une grande plénitude de constitution et rien n’accroche. Finale délicatement saline, épices douces et graphite.

Cuvée des Grives

Moins charmeur que le chambolle mais de grande complexité et d’une incroyable fraîcheur. On est ici à proximité des Monts Luisants situés juste au dessus, dont il partage la complexité.
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