Vino

Élancé et bien balancé entre maturité et acidité, ce vin appelle une salade de langoustines.

Bon fruit, entame ronde en bouche, avec de la puissance mais sans la longueur ni la persistance attendues d’un grand cru.

Le secteur a été touché par la grêle et cela se ressent en bouche, avec un déséquilibre et un léger creux, la finale est courte pour un grand cru.

Nez complexe, fruits secs, épices (safran, curry jaune), bouche élancée avec une minéralité poudrée très fine, salée et salivante, pureté en fin de bouche, encore jeune mais déjà belle expression calcaire en fin.

Un peu plus fermé que l’autre blanchot, note grillée séduisante, en bouche la sève est plus épaisse, plus épicée, la texture plus grasse, il est d’évidence bien supérieur mais absolument pas prêt. Impressionnant de réserve et de potentiel dans ce...

Superlatif, grande texture soyeuse et ultra fine, gras et frais, profond et intensement racé

Bouche puissante et intense, fruité bien mûr (fruits blancs et fruits secs), texture soyeuse, équilibre frais avec une acidité fine très plaisante.

Fruité blanc de belle finesse, entame cristalline avec une suite plus grasse en bouche, on retrouve la trame calcaire des Blanchots dans la fin de bouche. Très agréable mais on pourra l’apprécier jeune.

On retrouve la trame légèrement poudrée de blanchot en bouche, avec une tension limitée mais un plaisir déjà présent, lui aussi on le boira d’ici quelques années, plus vite qu’à l’accoutumée en tout cas.

Toujours ce supplément de chair et de raffinement de saveur propre à butteaux, bouche élégante où la tension n’est pas encore en place, finale épurée, bon style, gourmand et accessible jeune sans doute. De la série des trois montmains, le...

Un bel extrait sec en bouche, de la tension, agréable, une certaine puissance, déjà prêt.

Un jus d’une rare finesse pour le millésime, avec d’entrée de bouche une minéralité et une pureté magnifiques, un développement ciselé et une fin tendue sans dureté, on est dans le toucher. C’est grand et ça va le rester.

Un fruité mûr, une bouche vive, de la tension, accessible et pourtant il évoluera bien sur quelques années.

Blanc souple, frais, idéal à l’apéro, répondant à un large éventail de consommateurs.

Très joli nez, d’une netteté et d’une élégance rares pour ce cépage, parfait élevage, ayant respecté texture et parfum, excellent potentiel, le millésime a été favorable.

Ce type de vin s’affirme la troisième année, avec des notes d’acacia, une belle plénitude de sève et une fin de bouche énergique. Blanc de table par excellence.

Beaucoup d’énergie dans ce vin bien construit et d’une remarquable longueur.

Floral, élégant, subtil, lisse, très bien fait et à point.