Vino

Le clos des Papes, qui s’appuie malgré son nom sur 23 autres parcelles situées dans pratiquement tous les terroirs (mais avec tout de même sept hectares sur la Crau), est l’un des grands classiques de Châteauneuf : on ne trouve...

Haut-Bailly est incontestablement l’un des pessac-léognan les plus attachants et racés de cette belle appellation. Le vignoble a la chance d’être vieux (certains pieds atteignent 120 ans !), impeccablement tenu par une équipe technique très performante, conduite par Gabriel Vialard,...

Appartenant à la famille Castéja, et intelligemment conseillé par le regretté Denis Dubourdieu, le vin a retrouvé la plénitude de son style, associant la puissance dont il a souvent fait preuve entre 1945 et 1961 mais avec infiniment plus de...

Cette magnifique propriété, possédant les bâtiments les plus élégants de Saint-Julien, a été achetée pour moitié par la famille Castel : elle produit en millésime favorable un vin parfaitement accordé au style du château, d’une finesse difficile à surpasser même...

Longtemps dans l’ombre de son aîné Mouton, manquant un peu de caractère, il a depuis les années 2000 retrouvé sa personnalité grâce à une gestion plus rigoureuse et plus individualisée. Un nouveau chai, très original et construit tout en bois...

Le cuvier, aussi spectaculaire dans son genre que les pagodes du château, doté d’ascenseurs à cuves permettant de travailler par gravité, non seulement pendant les vinifications mais aussi pendant l’élevage, a servi pour la première fois en 2008. Il couronne...

Ce cru célèbre peut donner un des trois ou quatre médocs les plus fins et les plus élégants. Depuis 2003, son nouvel administrateur, Bruno Borie, lui a permis de retrouver son plus haut niveau, avec des vins d’une perfection formelle...

Dans les derniers millésimes, la progression du cru a été la plus spectaculaire de tout Margaux. La conversion du vignoble à la viticulture biodynamique et un parcellaire dispersé dans de nombreux quartiers complémentaires de l’appellation lui donnent un caractère inimitable....

Les vignes appartiennent toujours à la famille Tari mais le vin est élaboré par une équipe talentueuse sous la direction d’Alexander van Beek, inspirée par le courage d’Éric Albada Jelgersma, fermier de la propriété, gravement handicapé depuis un terrible accident...

Le cru possède l’un des terroirs les mieux situés et les plus homogènes de Pauillac, avec un appréciable potentiel de vieilles vignes de cabernet-sauvignon qui donnent au cru sa remarquable vinosité et ses arômes épicés très nobles. François-Xavier Borie l’administre...

Le vaste vignoble du château est situé sur l’un des plus somptueux et homogènes plateaux de graves profondes de tout le Médoc. Il produit grâce à cela une quantité importante de vins d’une régularité connue de tous. Le cru allie...

Situé sur d’excellentes terres de graves en bordure de Gironde, ce cru de Margaux possède le château le plus authentique dans son architecture du sud du Médoc. Le vin naît un peu plus austère que la moyenne des margaux mais...

Cru suprême de Pauillac, Lafite doit son inégalable finesse à ses graves du nord de l’appellation, sur socle calcaire, qui le distinguent pour l’éternité de Latour, situé au sud et d’un caractère traditionnellement plus en muscle. Les inégalités impardonnables des...

Langoa est le nom de la délicieuse chartreuse où habite la famille Barton, et le lieu où léoville-barton est également vinifié. Nous sommes au cœur du vignoble de Saint-Julien, juste au sud de Léoville, et il est parfois difficile en...

Le groupe d’assurance mutualiste MACSF, désormais propriétaire de cette très importante propriété, met tout en œuvre pour en assurer le prestige et la qualité, sous la direction efficace de Dominique Befve. Le vin, toujours issu de vendanges très mûres, possède...

Latour est l’une des plus célèbres propriétés médocaines, ayant comme Lafite appartenu au marquis de Ségur. Acquis par François Pinault en 1993, le cru qui, à l’exception de la seconde moitié des années 1980, était la régularité incarnée, ne s’est...

Sous la direction sobre, honnête et passionnée d’Anthony Barton, ce cru a rejoint l’élite suprême du Médoc, sans trop faire exploser ses prix de vente. La qualité actuelle du vin s’explique par l’âge et la situation des vignes, qui permettent...

Désormais les vins présentés par la propriété se déclinent de la façon suivante : le grand enclos donne forcément le grand vin, à l’exception des jeunes vignes qui produisent en petite quantité le petit-lion. Les « extérieurs », entendez les vignes jouxtant...