Vino

Plénitude en bouche avec un tannin frais, justement enrobé, poivré et épicé et une finale de framboise toute en fraîcheur.Puis le vin prend du volume dans le verre et possède un sacré potentiel, un retour de cassis et de havane.

Ample, élancé et émouvant, ce chassagne au parfum enjôleur témoigne parfaitement de cet esprit de finesse qu’on ne peut trouver qu’en Bourgogne (et pas chez tout le monde !)

Herbes coupées et iode au nez, bouche avec un tannin encore charnu et frais et un bon rayonnement.

Tabac, boîte à épices, avec du moelleux dans le tannin en attaque et une profondeur et une finale fraîche et délicatement poivrée.Grande pureté.

15 ares de vignes de 85 ans, sur un total de 25 ares de superficie sur ce climat juste sous le Bâtard-Montrachet. Citron mûr, épices douces, gingembre, finale riche en saveurs et avec un réel sens de l’équilibre.

Le plus complet depuis le rachat par Roederer, et une expression noble et complexe du terroir de Pauillac (notes de cèdre et de havane très fines), dans un corps retrouvant une grande plénitude et droiture. Il méritera peut-être une note...

Bon équilibre, plus de chair que de finesse, notes de pruneau an nez, un peu décevant sur cette bouteille.

Nez précis et racé, note de havane très classique, ciselé, racé mais encore un peu strict.

Robe noire, nez étonnant de naturel entre le havane et les fruits noirs, avec même une touche florale rarissime à Pauillac, et peut-être apportée par les raisins bios. Texture suave, un rien moins de milieu de bouche que quelques voisins,...

Un des plus grands vins du millésime, d’un étonnant velouté de texture et d’un fruit d’une pureté admirable. Il confirme toutes ses promesses de naissance.

Association réussie de chardonnay et aligoté, souple, ample et vif.

Grande puissance, grande sève, grande persistance.

Expressif au nez avec des notes de cerise, ce premier cru offre une souplesse savoureuse.

Une des belles valeurs en côte de Nuits : élégant, floral et finement poivré, élancé.

On est dans le registre de la subtilité et de l’aérien avec un tannin qui prend du soyeux au fil de l’ouverture.

Dans un style léger, bouche tendue, dynamique, droite, fraîche.

Beaucoup de sève, une vigueur tannique certaine et du fruit, beau potentiel roboratif.

Joli vin parfumé, fin et long, une belle approche du pinot sur un terroir privilégié de la côte chalonnaise.