Vino

Parfums un peu plus frais que chaillées, bouche savoureuse et tapissante, un toucher soyeux, un jus de fruit parfumé glisse en bouche, moins en minéralité et plus en fruits dans ce millésime très solaire, surtout si on le compare à...

Élégance à la fois aérienne et finement gourmande, parfums enchanteurs de fraises des bois et de fleurs, profondeur tapissante et fraîche. Un délice !

Bouquet précis de cerise noire, cassis, réglisse, style réducteur classique. Attaque massive, tannins fins et denses. Finale précise, longue et équilibrée.

Bouquet complexe et fin, cerise noire, myrtille. Bouche soyeuse, charme inouï malgré la grande densité. Tannins parfaitement enrobés, longue finale sur la violette puis la truffe. Beau vin.

Remarquable échantillon, précis, sur le cèdre, avec un corps parfaitement équilibré et une finale sur la créosote qui plaira au grand nombre.

Signature crayeuse avec une intensité élégante et un zeste de crémeux, on tient là pour ce premier millésime, une belle réussite.

Pureté crayeuse, élégante et profonde, avec une bonne percussion.

Tendu, long, ultra précis, grande intensité racée, longueur minérale, attendre impérativement.

Le citron confit et la poire s’associent à la souplesse en bouche, pour une vraie fraîcheur en finale. Vin à personnalité aromatique.

Intense sans exubérance, fin et rémanent. Abricot, marmelade, pin, quelques légers signes d’évolution, tabac, safran. Soyeux en texture, grande onctuosité, concentré. Longueur déroutante, tapissante. Retour chaleureux, sans lourdeur. Grande classe.

A l’image de son premier vin Canon, cette Croix trace son chemin avec un toucher de tannin soyeux et une bouche enjôleuse.

Cuvée proposée en magnum, harmonieusement construite et finement apéritive.

Ce bsa joue ici sur une vingtaine de parcelles: l'attaque se révèle franche, la bouche souple et arrondie est apéritive.

Tendre, délicat et très fin, avec une palette aromatique très subtile, allant du tilleul aux notes de craies en passant par le zeste de cédrat, une profondeur enveloppante. Magnifique !

De 1995 à 2010, c’est l’assemblage de toutes ces années qui donne cette gourmandise d’attaque et une tension derrière.

C’est un des vins les plus abordables du domaine. Raison de plus de profiter de ses arômes finement citronnés, alliés à une matière imposante. Un joli contraste.

Très belle intensité, volume profond et énergique, association aromatique de zestes confits, de fruits rouges et de notes plus minérales.

Poires, fruits rouges et notes toastées pour un champagne plus savoureux que puissant.