Vino

Grande bouteille en perspective, encore sur la retenue mais qui ne manquera pas le rendez-vous des quinze prochaines années.

Superbe toucher de bouche, équilibré et opulent mais dans un grand équilibre. Le fruité est bien pur, l’épaisseur de bouche est prometteuse, fraîcheur en finale, comme toujours il faut attendre une bonne dizaine d’années pour comprendre tout son génie. Il...

Avec des notes fondantes de poires, une fraîcheur et une longueur ample et raffinée, c’est un beau classique.

Grande réussite avec un profil à la fois riche et épuré.

Ultra riche, ultra complet, savoir l’attendre.

Ce vin a gagné en allonge, il fait merveille sur un fromage de chèvre.

Droit, franc, avec une petite dimension minérale et un volume solide.

Harmonieux et complet, belle saveur séduisante.

Le vin a pris un léger gras qui souligne parfaitement un profil cristallin.

Attaque onctueuse soutenue par une belle tension saline sur fond d’agrumes.

On va plus loin que le simple village, avec plus d’énergie.

Joli nez puissant et expressif, largement fruité, notes de bergamote, fumée et réglisse, bouche charnue, avec beaucoup de précision dans le fruit, de la fraîcheur et de la minéralité. Tendu et équilibré, on aime.

Déjà très expressif, ce clos mérite une volaille à la crème.

Un bourgogne subtilement crémeux avec des rondeurs certes mais aussi ce qu’il faut de tension derrière.

On est sur une allonge fraîche et noisetée avec une tension tout en fraîcheur.

On est tout en rondeurs en attaque avec ce qu’il faut de fraîcheur derrière.

Ensemble complexe, bien mûr avec une finale saline et minérale, fraîche. Assez bonne longueur, des notes de beurre frais. Issu de très vieilles vignes d’aligoté dont la plantation a pu être maintenue car antérieure au décret d’appellation. Très original.

Bon volume de bouche, assez gras, plein, finale longue, complexe, bien fruitée. Une référence parmi les rares vougeots blancs.