Vino

Générosité, ampleur, beaucoup de rondeur et de fruit, il faut attendre.

Intensité en bouche avec une percussion digne du homard sur lequel ce vin rayonne.

Vin ample, de bon potentiel, mais pas aussi monumental et profond que l’on pourrait s’y attendre pour un bâtard.

Ce vin évolue parfaitement, avec la percussion des millésimes de légende.

Il démarre cistercien, en retenue, mais il dégage une énergie considérable en finale. On le mettra en cave sauf à passer à côté de sa construction lente.

Fruité fin, délicatesse onctueuse, raffinement. Belle définition de l’appellation.

Rondeur, amplitude, tannin assez fin.

Plus ouvert que le grand vin, coloré, large, noblement réglissé, tannin confortable.

Savoureux et réjouissant, la démonstration de ce qu’est une marque : la garantie du plaisir avec la parfaite expression des terroirs bourguignons très bien vinifiés et élevés.

Agréable même si on peut attendre mieux d’une telle maison, il offre un bon compromis entre fruit et salinité.

Par rapport à la densité assez limitée dans le millésime, là le boisé paraît excessif, le vin n’a pas les épaules pour le digérer.

Avec ses notes de fruits blancs et sa minéralité crayeuse, c’est un chassagne qui porte haut sa personnalité et son allonge.

Riche et ample, grands arômes de fruits blancs juteux, allonge profonde, potentiel.

Ample et intense, grand vin.

Fruité, équilibré, frais et harmonieux.

Attaque grasse, large, finale agréable, équilibrée, menthée.

Gras, équilibré, bonne longueur en bouche, Finale de noisettes et d’amandes fraîches.

Nez épuré, note de radis frais, bouche droite et séveuse, agréable mais pas idéalement en tension, le secteur a été grêlé et le raisin y a perdu en vibration.