Vino

Grand charme au nez avec une profondeur de fruits noirs et une délicatesse florale, les tannins sont séducteurs avec un bel enrobage et une fraîcheur savoureuse, belle réussite. La plus forte proportion de cabernet franc donne plus d’assise au cru.

Goûté avant mise, les différents lieux-dits donneront un très beau résultat. À revoir une fois définitivement assemblé.

Floral à souhait, ce vin possède un tannin élégant et fondant de grand charme.

Tannin fondu dans une floralité subtile, on reste en lévitation.

Une très belle matière, de la sève, encore sérieux pour le moment mais très prometteur pour les années à venir.

Subtiles nuances délicates dans ce fonteny assez puissant dans le millésime. Finale subtile, superbe toucher de bouche.

Ce vin est à conseiller uniquement en magnum car le taux d’évaporation dans le verre se révèle important, eu égard au glissant gourmand et raffiné, avec une vraie complexité.

Un coup de génie avec cette cuvée sur les fruits rouges et noirs. La finesse et la fraîcheur démontrent la maîtrise d’une vinification sans faille sur une matière exceptionnelle. La rencontre de l’art et de l’aristocratie.

Jolis parfums de fruits noirs et de poivre, bouche bien ouverte, gourmande, le credo d’un vin sur le fruit est respecté, avec même de petits tannins fort attrayants.

Bon fruit rouge croquant, frais et fondant, bouche ronde et bien en chair, savoureux, on croque dans le fruit bien mûr, juteux, un régal, on en redemande.

Ample, complet, belle constitution en bouche, un champagne complet, intéressant tant à l’apéritif qu’à table.

On est sur des accents pimentés avec une grande finale sur le graphite.

Le fruité classique rehaussé de notes vanillées jaillit du verre. La bouche est riche, ronde, avec ce qu’il faut de fraîcheur. Beau vin.

Intensité de fruits, d’épices et une apothéose saline, grandes caudalies en finale avec de l’éclat.

Tout en légèreté et en vivacité, cette cuvée apéritive séduit.

La puissance du millésime sur des expressions de cramant et de chouilly bien corsetées par cuis, oger et vertus.

Peu dosé, très apéritif, exprimant des notes d’agrumes et de fruits rouges séduisantes mais témoignant en bouche d’une belle maturité, brut non millésimé de grand style.

Issu uniquement de grands crus, ce champagne noble et allègre, profond et élancé, séduit par sa dimension ultra raffinée mais aussi par sa vinosité.