Vino

Toujours supérieur aux combottes, un climat qui n’est qu’à quelques lancers de cailloux. Très fin, délicat, sensuel, racé, de grande tension. La sensation minérale, souvent citée mais rarement justifiée, est ici évidente en finale.

L’année 2005 a rendu possible de très grands latricières, sans aucune sévérité, tout en délicatesse comme peu de millésimes le permettent sur ce terroir souvent ferme. Grand style.

L’essence du musigny, d’une délicatesse incroyable, un vin de grande altitude, plus aérien que le plus aérien des grands bourgognes cette année.

Splendide nuits tout en délicatesse, profondément nuits dans sa texture et très tendre dans son approche florale. Grande finesse de fruit.

Richebourg totalement atypique dans ce millésime, d’une séduction dont on n’a pas l’habitude sur ce terroir puissant. Fruité noir magnifique, très grande finesse qui étonnera les chanceux qui pourront le boire.

D’une finesse exceptionnelle, racée, florale, d’une délicatesse folle, un charme sublime, un idéal de vosne-romanée, salin, d’une noblesse d’arômes unique. Le millésime 2015 a été particulièrement favorable à la saint-vivant et lui permet de développer des arômes de rose ancienne...

En partie haute du Charmes-Chambertin avec 70 % de vendange entière. Incroyables arômes d’une folle délicatesse, finale à l’identique, intense et savoureuse. Un must en charmes.

Issu de la partie sud du clos, avec un tannin présent en finale mais très enveloppé qui en fait un vin de grande délicatesse. Nez de fruits noirs, finale également très noire dans son expression olfactive, une superbe bouteille en...

Terroir très calcaire vinifié avec 40 % de vendange entière pour un corton très pur, de style aérien, sans l’austérité habituelle du corton. Aucune sensation olfactive confirme le nom du vin mais il est connu que la sensation animale en...

Bonne tension, un vin énergique.

Richebourg en muscles, puissant, d’une rare profondeur. Archétypal du richebourg, un vin de grande garde aux tannins aériens.

Grain de tannin fastueux, racé, suprême élégance, tannin aérien, mûr mais sans excès, une race magnifique, unique. Il se pose en synthèse entre la puissance absolue du chambertin et l’élégance souveraine du clos-de-bèze. Encore cette année, le plus grand vin...

Ce sol ingrat, maigre et caillouteux permet des vins plus épanouis rapidement que certains de ses pairs classés en grand cru. Mais 2015 a apporté de la profondeur. Vin d’un classicisme exemplaire, bien construit, puissant, réglissé et avec des accents...

Plein dans le millésime, bien mûr, nuances de graphite, de fruits noirs et une finale structurée, à attendre.

De la profondeur dans ce vin de charme bien construit, finale saline délicate. Vin de fin de bouche, légèrement serré encore mais avec un potentiel évident.

Terrien, en puissance, profond, épicé, de bonne construction, grande largeur, belle poursuite de bouche. Échezeaux de référence.

Joli jus fin, raffiné, très gourmand, superbe finale saline, fruitée, gourmande, épanouie sur la mûre et le cassis. Remarquable appellation village, tout en finesse.

Du jus, du fond, de grande envergure, belle matière, vinosité remarquable, le boisé s’intègre dans ce vosne ambitieux, l’un des villages les plus réussis de notre dégustation à l’aveugle.