Vino

C’est la cuvée la plus vendue du domaine, avec un voile de trois ans et 80 % de chardonnay. Subtil, longiligne et racé, il déroule une bouche aérienne, gracieuse, aux notes d’amande, de menthol et de beurré délicat. Une leçon.

Onctueux et sensuel, un charmes originaire pour moitié des Charmes et Mazoyères. Finale raffinée, complexe, profonde.

Grand clos-vougeot, racé et fin, que nous avons goûté avant la fin de son élevage. À mettre en cave.

Beau style, avec la rondeur qu’il faut à ce cru toujours tendu en vin jeune. Grande race, belle réussite, sensuel.

Fruité puissant, bouche structurée, beaucoup de profondeur mais la tension tannique du vin le classe en vin à garder. Très typé pommard.

Envolée aromatique et structurelle, avec une allonge plus minérale que charnue avec une belle densité.

Goûté avant la mise, il se montrait rond, charmeur, velouté, finale de fruits noirs et de pruneau. Profond.

Gevrey de belle facture, rond, plein, finale de fruits rouges, de pruneaux, bien mûr.

Belle matière, boisé distingué, fin, belle texture, long, raisin très maîtrisé.

Nez boisé, bouche à l’identique, bien équilibrée, fine. À revoir après l’élevage, il devrait largement tenir la promesse que l’on entrevoit.

Boisé ambitieux pour l’instant mais le vin est complexe, joli jus.

Joli jus, boisé encore perceptible mais qui va s’intégrer dans les mois qui viennent, nez orienté vers l’orange sanguine, ensemble aromatique étonnant mais très séduisant. Racé, long, il dispose de la trame particulière des meilleurs mazis dans un millésime qui...

Jus gourmand, finale fraîche, bien équilibré, bonne longueur, charmeur. On retrouve la note minérale des beaux moreys. Belle réussite, village de référence.

Étonnant raffinement aromatique dès le premier millésime, ampleur, race formidable du tannin, ce vin va faire parler de lui, avec la force du carcajolo dans son assemblage.

Cuvée confidentielle, rubis clair, issue d’une collection de vieux cépages locaux francs de pied : finesse transcendante, délicatesse de texture et longueur digne d’un grand cru bourguignon. Élevage parfait, chaque bouteille sera un évènement.

De la chair, la marque du bois demandera un peu de patience, vin sensuel et gras dans son approche, il sera consensuel.

Nez floral et fin avec une pointe de cassis, bouche équilibrée, finale gourmande dès maintenant, bien réussi.

Fruité très fin, longueur subtile, avec la note aérienne du cru. Il n’a pas la profondeur du clos-saint-jacques 2015 car le clos-de-bèze joue sa partition, résolument aérienne.