Vino

Provenant des sables du nord de l’appellation, ce châteauneuf très équilibré allie une grande complexité à des épices remarquables, sur des tannins magistralement fins. Une merveille !

Très abordable grâce à sa grande fraîcheur, ce vin regorge de fruits et d’épices douces et donne envie de se servir de nouveau.

Dense, frais et gourmand, c’est un bijou d’équilibre et de finesse qui va tout droit à l’essentiel de ce qui compose un grand vin. À carafer absolument.

Solaire et dense, tout en restant élégant et harmonieux. Complexe, long, finement structuré, c’est un modèle pour l’appellation.

Dense, juteux, séveux, il étonne pour un passe-tout-grains par son intensité. Fruits noirs, myrtille, cassis, cerises, mûre, tout y est. On se régale.

Tannin déjà bien civilisé avec une attaque ample, séveuse et une profondeur parfaitement corsetée. Ce vin a déjà beaucoup d’aplomb et un sacré potentiel.

Un clos 100 % en vendanges entières avec une expression à la fois ancrée dans son sol avec une touche florale. Tannins parfaitement intégrés.

Sur la réserve, ce vin a de la percussion tannique.

Chambolle encore fermé, plutôt puissant, qui joue sur la fraîcheur. Finale délicate

Parcelle située sur les 14 journaux, ce clos compte 30 % de vendange entière, ce qui lui rend de l’élégance et un retour floral. On a une belle puissance derrière.

Plus terrien que sur les derniers millésimes, ce vin est ample, sérieux sur des notes de cuir, avec un rayonnement en bouche. Il n’y a pas eu de vendanges entières. Il y a la puissance et les épices.

On a une belle tension avec du velours qui habille bien le tannin qui est pour l’instant juteux.

Texture soyeuse de rêve avec une grande fraîcheur et une énergie en bouche subtile et savoureuse avec un retour sur le fruit lumineux d’une grande pureté. C’est l’un des vins du millésime.

Ce sont les jeunes vignes du Chambertin qui ont 20 ans qui font ce premier cru expressif aux accents épicés qui tapisse bien le palais.

Accents subtilement floraux, trame qui conjugue élégance et épaisseur. Il est bâti pour la grande garde. Le verre vide est superbe.

Splendide bourgogne d’une rare puissance de bouche, séveux, sur des fruits très noirs. Densité hors norme.

Sur une base de 2014, on a l’une des expressions les plus pures des bulles de Loire.

On a toutes les nuances aromatiques de la côte des Blancs avec le beurre, la noisette, les agrumes, le minéral et une structure glissante à souhait.