Vino

Goûté avant mise. Très joli fruité rouge bien mûr, savoureux, bouche harmonieuse où le tannin est enrobé, beaucoup de franchise dans la construction, un équilibre puissant mais une finale bien dessinée.

Belle tension dans ce rouge d’expression florale, bouche ronde avec une petite fermeté de tannins, toujours aussi réussi.

Bouche puissante avec de bons tannins, il doit encore s’assouplir mais il ne manque pas de punch ! Un cran au-dessus de belleruche.

Toucher velouté et élégant, tannins soyeux, fraîcheur du fruit et gourmandise des épices douces, précision et profondeur, superbe !

Serré et fermé comme souvent avec ce terroir plus lent à évoluer, belle trame dense et bien construite, allonge, précision, encore jeune mais de belle évolution prévisible. Le grain de bouche est très sensuel.

Goûté avant mise. Entame de bouche veloutée et d’une grande élégance, parfums de fruits rouges et de tabac blond, tannins surfins et superbement enrobés, l’élevage est déjà intégré, cette cuvée s’annonce déjà comme un must au domaine.

Un vin musclé, sur les fruits rouges et les épices avec un admirable toucher de bouche. Le laurier et le thym côtoient ici une minéralité étonnante.

Vin très pur, net et précis, chair veloutée, des fruits rouges d’une rare intensité sur un ensemble d’épices et de senteurs provençales. Une merveille.

Vin riche et bien extrait mais le boisé domine pour le moment. Patientez pour l’apprécier.

Un nez d’une finesse et d’une rare élégance avec ces arômes d’olives toujours présents au domaine. Une réussite.

Un vin tendre et très bien élevé. Les arômes de tabac et d’olive typiques du domaine s’expriment dès à présent. Du grand art.

Un classique de l’appellation, d’une grande buvabilité faisant toujours partie des vins les plus élégants de l’appellation.

Parfaitement prêt à boire, du haut de ses 10 ans il affiche une évolution magnifique. Comme un bel été indien, il décline avec prestance. On a adoré.

Très frais, souple, sur de beaux fruits mûrs et des arômes intenses de tabac et d’épices, on ne peut soupçonner un instant la puissance alcoolique (14,8°) de ce vin d’une étonnante buvabilité.

Merveille de fruits dans un vin très floral (thym, laurier, garrigue) qui « pinote ». Des épices en abondance clôturent ce vin d’une incomparable finesse.

C’est un privilège que de pouvoir apprécier un vin en cours d’élevage qui est déjà superbe : des fruits mûrs, de la cerise, un élevage délicat qui habille l’ensemble. Un must !

Une palette de fruits mûrs et des épices d’une finesse extrême propulsent le dégustateur vers les sommets de l’art de la vinification, dans le respect absolu du terroir.

Solide et un peu rustique, le toucher en bouche est de velours et l’aromatique fruitée et épicée. Un peu austère mais très bien fait.