Vino prodotto nelle tipologie bianco / spumante bianco, in provincia di Bari, Brindisi, Taranto (regione Puglia), ottenuto da uve provenienti dai vitigni Verdeca (dal 50% al 65%), Bianco d'Alessano (dal 35% al 50%), Fiano e/o Bombino Bianco e/o Malvasia Bianca...
Vino prodotto nelle tipologie bianco / passito bianco / spumante bianco / rosato / spumante rosato / rosso / moro, anche nella versione riserva, in provincia di Matera (regione Basilicata), ottenuto da uve provenienti dal vitigno Malvasia Bianca di Basilicata...
Vino prodotto nelle tipologie rosato / rosso, in provincia di Lecce (regione Puglia), ottenuto da uve provenienti dai vitigni Negroamaro (min. 70%), Malvasia Nera e/o Sangiovese (max. 30%).