Vino

L'azienda, dal 2011, è entrata a far parte del gruppo Giv, tuttavia la gestione continua a re...

L'azienda è di quelle che hanno fatto la storia del Lambrusco e oggi a guidarla c'è Al...

Abbiamo detto che Christian Bellei è uno specialista del Metodo Classico, ma ha una mano feli...

Nella batteria che ci è stata presentata quest'anno dall'azienda si è messo in bella e...

Silvia Zucchi nel 2010 è entrata a far parte integrante dell'azienda creata dal nonno Bruno n...

La Cleto Chiarli Tenute Agricole nasce nel 2000 per volontà di Anselmo e Mauro Chiarli che decisero ...

Nel 2012 le due storiche Cantine di Carpi (fondata nel 1903) e Sorbara (fondata nel 1923) hanno deci...

L'azienda di Christian Bellei è tra quelle che con più attenzione si dedica al Lambrus...

Non è usuale trovare dei Lambrusco Reggiano vinificati con il Metodo Classico. Ma i Medici no...

La Cantina di Carpi e Sorbara ogni anno ci dà la possibilità di mettere a confornto la...

Cinque generazioni di famiglia Chiarli, cinque cugini, cinque tappe di lavorazione: da qui il nome d...

In località Faro, in provincia di Messina, l'uva nocera ha il suo habitat ideale e qui la coltiva con rigore Gianfranco Sabbatino, grande appassionato di vino, soprattutto francese. Gli esempi d'Oltralpe hanno indirizzato il produttore su vini mai troppo carichi...

Dai terreni calcarei di Bombolieri - siamo a Vittoria (RG) -  una delle frazioni su cui la viticoltrice sta ragionando in termini di cru, vien fuori questo frappato in purezza davvero dissetante, che ricorda al naso la pietra bagnata e...

Audace inserire un vino così in questa batteria, ma è la prova di quanto il tempo possa far bene a un vino già prezioso ma nato possente ( perricone e nero d'avola). Una vendemmia bella e la lunga sosta in...

I vini sottili - sopratutto se rossi - non devono essere scarni e l'enologo toscano Caciorgna ne ha dato prova con le sue etichette vulcaniche. Questa, in particolare, ha tutta l'eleganza ma anche la forza del nerello mascalese. Un vino...

Torniamo su un vino che potrebbe essere etichettato pigramente come "vinone", ma il Vrucara di Fabio Sireci è il nero d'avola che voleva essere a tutti i costi soave e che ce l'ha fatta. Balsamicità, tannino elegante, polpa succosa, grande...

Ancora un vino dell'Etna, questa volta a quota mille, sul versante sud del vulcano. Margherita Platanìa si prende cura di un vero e proprio giardino di piante ad alberello. Sono vini che escono tardi, essenziali, ma non magri. Il nerello...

Una breve macerazione sulle bucce e una fermentazione in anfore di terracotta, seguito da un affinam...