Uncategorized

I funghi sono i protagonisti della tavola in autunno. Se amate i finferli, non potete perdervi questa ricetta: una lasagna tutta da gustare preparata da Simone Rugiati. Ecco come realizzarla a casa.

Rigò is an Italian enterprise in London. The fine dining venue only opened a few months ago, but has immediately garnered the Italian Three Fork rating by Gambero Rosso, as the best new opening of 2017 on the Top Italian...

Il flan è una preparazione molto versatile, da interpretare in mille variante con ingredienti diversi. Ecco la versione di Simone Rugiati con la zucca.

Si può unire gusto e salute in un gelato? Ci prova un artigiano siciliano in collaborazione con i nutrizionisti dell’Università di Palermo firmando una collezione di gusti stagionaali originali e buoni. In ogni senso.

Fra i piatti casalinghi per antonomasia, l'arrosto con patate è uno di quelli maggiormente apprezzati. Ecco come prepararlo con i consigli dello chef Simone Rugiati. 

Estate: tempo di cocktail. Ecco la ricetta per un drink semplice e gustoso da rifare a casa. 

Estate: tempo di mare. Simone Rugiati propone una ricetta sfiziosa a base di branzino, abbinata alla freschezza tipica del mojito, cocktail estivo per eccellenza. Ecco come rifarla a casa. 

Estate: tempo di mare. Simone Rugiati propone tre preparazioni diverse di alici. Ecco le ricette spiegata passo dopo passo dallo chef.

Ha inaugurato da qualche giorno a Milano, sui Navigli, la Bottega Sicula ideata da Andrea Graziano nel 2012, per raccontare l'eccellenza della sua terra in modo moderno, scanzonato e accessibile a tutti. La parola ai protagonisti. 

Estate: tempo di mare. Simone Rugiati propone un goloso secondo piatto a base di polpo. Ecco la ricetta spiegata passo dopo passo dallo chef.

Una ricetta gustosa perfetta per chiudere in dolcezza una cena fra amici. Ecco come preparare il dessert a base di fichi, caramello e cannella con i consigli del pasticcere Maurizio Santin. 

Voglia di dolce? Lo chef Alessio Fioretti della Gambero Rosso Academy in questa puntata mostra come preparare la bavarese, dessert goloso ed equilibrato in grado di conquistare il palato di tutti.

Una bartender professionista svela i segreti per realizzare degli ottimi cocktail. La ricetta di Giulia Castellucci, esperta di cocktail di Co.So, per il Gambero Rosso.

Una bartender professionista svela i segreti per realizzare degli ottimi cocktail. La ricetta di Giulia Castellucci, esperta di cocktail di Co.So, per il Gambero Rosso.

Un piatto di pesce semplice e gustoso, leggere ma goloso: è l'orata con piccole verdure dello chef Alessio Fioretti, cuoco della Gambero Rosso Academy, che in questa puntata svela tutti i segreti per lavorare al meglio il pesce.

29/05/2018 Paolo Cuccia – PIM SPA  Paolo Cuccia – CLASS EDITORI SPA 

Primavera: tempo di fragole. Simone Rugiati propone un goloso dessert a base di cioccolato e fragole, accoppiata vincente in grado di fare gola a grandi e piccini.