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La ricetta è un po' lunga, ma non abbiate timore, potete anche preparare qualcosa in anticipo. Per esempio la pasta frolla. Per il resto ci vuole un po' di tecnica e di attenzione nei vari passaggi. Ma non dubitiamo che...

Ceci e baccalà: una delle accoppiate classiche che qui reinventano in un panino irresistibile. Con in più l'aggiunta della crema di peperoni. Impossibile resistere.  

Nomad - Banca Akros     Specialist - Banca Finnat     Società di revisione - BDO Italia SpA   Deal Counsel  - Gianni Origoni Grippo Cappelli Partners  Business Advisor   Diffusione delle Informazioni Regolamentate  Gambero Rosso S.p.A. si avvale del...

Consiglio d'amministrazione Cuccia Paolo Laureato in Ingegneria presso l’Università La Sapienza di Roma, ha conseguito il Master in direzione aziendale presso l’Università Commerciale Luigi Bocconi. Nel 2007 è stato nominato Alumnus Bocconi dell'anno. Dal 1998 al 2003 è stato Amministratore...

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Da mangiare appena preparata, ma anche il giorno successivo, riscaldata, oppure se non fa troppo freddo, anche a temperatura ambiente. La ribollita è uno dei grandi piatti della tradizione toscana, Max Mariola ci spiega come prepararla.

Andrea Golino prepara Baccalà Mantecato e ce lo presenta con crackers home made al pomodoro

Voglia di Spagna e voglia di aperitivo uguale tapas. E per la tv delle ragazze non può essere che un goloso bocconcino fritto.

Igles Corelli unisce legumi e farro per reallizzare delle crocchette golose e profumate. Il rosmarino e il cipollotto danno aroma, il parmigiano nel cuore dell'impasto dà vigore e personalità.

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È un autunno anomalo, quello di quest'anno, che fa registrare temperature decisamente alte rispetto la media stagionale. Non è raro, perciò, trovare nei banchi del mercato anche prodotti che ulla carta sono fuori tempo massimo. Ma non è di questi...

Zucca e amaretti per una ricetta della tradizione interpretata da Adelaide Michelini. 

La “strega” del VisualFood Rita Loccisano ci insegna un trucco per stupire gli ospiti nella notte di Halloween: tagliatelle, ragù, pepe e formaggio per realizzare una mummia mostruosa! 

Ricette pop dal 1971: sono le cartoline del brand Betty Crocker, presente in ogni casa d'America. E oggi Maurizio Cattelan e Pierpaolo Ferrari le interpretano con occhi da artista.

Per gli amanti della cucina vegetariana ecco una nuova ricetta dello chef Simone Salvini, che insieme a Nick Difino ci porta nell’universo di Vegetale, in onda su Gambero Rosso Channel.