Speciali

Il Sale di Sicilia dell’impresa Italkali

Con le radici in La Morra, siamo nelle Langhe e questa è l’impresa delle Cantine Ascheri Giacomo.

Green Has Italia, innovativi per vocazione.

Parliamo di tonno rosso e di alici? «No, parliamo di sostenibilità ambientale» risponde a sorpresa Luigi Della Monica, fondatore dell’azienda Armatore a Cetara. Che vuol dire? Domandiamo di nuovo… «Che il nostro scopo, la nostra vera mission è vivere in...

Mentre Pasqua si avvicina comincia la corsa alla colomba. Quale sarà la migliore di quest'anno? Noi abbiamo fatto i nostri test alla cieca per scoprirlo e ora vi raccontiamo i risultati. Ecco la classifica delle migliori colombe di pasticceria.

Gambero Rosso Academy di Palermo è partner di Aeroviaggi Aeroviaggi, società leader in Italian Sun & Beach Destinations, è la prima catena alberghiera italiana per room market share di proprietà e nella top 10 dei brand di ospitalità in Italia...

Dalla macerazione, infusione e miscelazione di 8 botaniche diverse nasce Gin Mare, un drink che porta nel suo DNA le caratteristiche organolettiche distintive del Mediterraneo

Goloso, artigianale e sano. Grazie all’aiuto di un gruppo di professionisti, due giovani imprenditori sono riusciti a creare il gelato che tutti vorrebbero: Squp, un prodotto in vaschetta con il 50% in meno di calorie rispetto alla media… e lo...

È una lunga storia, quella del Consorzio Vino Toscana, che però -complice l’approvazione di uno statuto maggiormente inclusivo nel 2019- oggi rappresenta una realtà produttiva ampia e variegata, come ci racconta il presidente Cesare Cecchi in questa intervista.

La patata. Uno degli ingredienti più poveri delle tavole di tutto il mondo, eppure – giocando un po’ – è facile osare ed elevarla a componente nobile di molte ricette. Ed è per questo che stavolta con il contest Instagram...

Benedetti & Grigi: ricerca e tecnologia tra i filari La Cantina Benedetti & Grigi, nasce dalla passione per il vino e per il territorio dei suoi fondatori Umberto Benedetti e Daniele Grigi: il primo esperto agronomo, l’altro giovane imprenditore. Il...

Salumi da Re. On line e su Gambero Rosso HD Il raduno di norcini allevatori e salumieri - dal 2014 organizzato da Gambero Rosso insieme ai fratelli Massimo e Luciano Spigaroli all’Antica Corte Pallavicina - rocca quattrocentesca situata a Polesine...

Il 2021 si avvicina e l’auspicio è che con il nuovo anno riusciremo a lasciarci alle spalle questo periodo di emergenza sanitaria a causa del Covid-19, che ha messo in seria difficoltà il tessuto imprenditoriale del nostro Paese. Certamente avremo...

Un borgo con più di mille anni di vita e un progetto di ospitalità a tutto tondo e un'azienda agricola ch vede il vino protagonista assoluto al fianco di tante altre coltivazioni.

Mezzacorona gestisce 2.800 ettari vitati in Trentino-Alto Adige, e altri 700 in Sicilia con l'azienda Feudo Arancio. Nel cuore delle Dolomiti, si trova una delle punte di diamante dell'azienda, quella dedicata al Trentodoc: Rotari

Chiamami quando piove – Valori è un piccolo gioiello delle Colline Teramane, uno dei terroir vitivinicoli più rinomati d’Abruzzo, dove è stato creato nel 1996 da Luigi Valori, personaggio carismatico ed eclettico, passato dalla militanza in Serie A con l’Ascoli...

Dall’amore per la terra e dal legame col mondo del legno la famiglia Margaritelli fa nascere grandi vini nel rispetto del territorio e dell’ambiente

Si deve anche a Feudo Antico se nel giugno del 2019 è nata una tra le più piccole denominazioni italiane, Tullum. Docg che tutela un territorio di circa 300 ettari, che ricadono interamente nel Comune di Tollo, in provincia di...