Speciali

Arrivano i fondi (1,2 miliardi di Euro) per i contratti di filiera in agricoltura. Oltre che il bando per gli incentivi alle rinnovabili e gli aiuti per gli impianti a biomasse, biogas e solare. Il punto con Luigi Chiarello, caposervizio...

Lamberto Frescobaldi, attuale Vicepresidente di UIV, sarebbe in lizza per ricoprire la carica più alta, con il rinnovo dei vertici prevista per la seconda parte di aprile. In un'intervista a Luigi Chiarello su Agricoltura Oggi, inserto di Italia Oggi, racconta...

Le sanzioni decise dall'UE colpiscono l'export di vino. Luigi Chiarello, caposervizio a Italia Oggi, ha tastato il polso della situazione di alcune cantine italiane che esportano in Russia e Ucraina, le quali hanno dichiarato tutte le loro preoccupazioni del momento.

Rosa Valtènesi Experience. Antico Arco Ristorante.Un pilastro, da lustri: la tavola del Gianicolo, flessibile, eclettica, con una proposta fatta di grandi materie prime. Lo chef Fundim Gjepali mostra una mano particolarmente felice sulle proposte vegetali. MENU DELLA SERATA Benvenuto ‘Antico...

Luigi Chiarello, caposervizio a Italia Oggi e responsabile dell'inserto Agricoltura Oggi, racconta come gli agricoltori stiano cercando vie alternative per aggirare il blocco russo all'export dei fertilizzanti.

Andrea Bacchetti, direttore dell'Osservatorio Smart Agrifood, realizzato dalla School of Management del Politecnico di Milano e dal Laboratorio RISE dell'Università degli Studi di Brescia, racconta pro e contro delle vertical farming, un settore produttivo molto promettente che è sbarcato da...

Il Ministro per le Politiche Agricole, Stefano Patuanelli, nei giorni scorsi ha parlato dei rincari dei prezzi del grano, nei quali si innesta il rischio speculazione. "Non è necessario inventarsi nulla di nuovo", ha affermato, "per non creare ulteriore confusione...

Gianfranco Sorasio, AD di eVISO, ha da poco lanciato un marketplace dedicato alla compravendita di mele. E racconta di come la piattaforma di intelligenza artificiale che opera nel mercato delle commodities fisiche sia anche un fornitore di energia elettrica in...

Rosa Valtènesi Experience. Osteria del Treno Trattoria. Un locale con tanti anni di onorata attività alle spalle questa osteria ferroviaria inossidabile e senza tempo, che accoglie con calore, conquista chiunque con una cucina milanese e lombarda presentata con rigore filologico...

È la mancanza di normative certe e chiare più che le difficoltà legate ad aspetti economici o tecnologici cio che frena la riconversione degli impianti di biogas agricoli, secondo Francesca Picasso, titolare dell'Azienda Agricola PICASSO.

Rosa Valtènesi Experience. Acciuga Ristorante. Semplicità, trasparenza, sostenibilità, stagionalità. Un mantra - il ritratto che fa di sè la cucina - che indirizza subito l'avventore su cosa attendersi dai piatti dello chef Federico Delmonte. MENU DELLA SERATA Focaccia classica Mariani,...

Alberto Bertone, Presidente e AD Gruppo Acqua Sant'Anna rivela come abbia dovuto dare uno stop alla distribuzione di acqua in alcune aree d'Italia, a causa dell'impennata del prezzo della benzina e per l'aumento dei costi della logistica, che rischiano di...

Il cibo pirata minaccia il Paese: il falso Made in Italy è una minaccia non solo per i mancati guadagni dei produttori italiani, ma è anche un problema di sicurezza nazionale. Lo dice Luigi Chiarello, caposervizio a ITALIA OGGI,

Luigi Chiarello, caposervizio a ITALIA OGGI, nella sua inchiesta sui fronti caldi del mercato agroalimentare di questi giorni, discute su come la guerra in Ucraina stia riaccendendo l'autarchia in alcuni Paesi, in seguito al blocco dell'export di cereali.

La crisi ucraina colpisce duramente anche l'industria dell'olio di semi. Natasha Linhart, Founder e CEO di Atlante sottolinea come l'industria dolciaria subirà i più pesanti contraccolpi, con lo stop alla produzione di snack e biscotti, ma ne risentiranno anche creme...

Nicola Robecchi, co-founder Wilden.Herbals su come si stanno organizzando attualmente con l'approvvigionamento delle materie prime soprattutto per quanto riguarda i packaging sostenibili e compostabili, alla luce del rincaro prezzi attuali e anche in seguito al conflitto Russia-Ucraina.

Rosa Valtènesi Experience. Carnal Morso Sabroso Ristorante (sudamericano). Roy Caceres dimostra di aver fatto centro: una ricercata cucina sudamericana realizzata per lo più con prodotti italiani (ma non solo) e un servizio curatissimo sono due dei punti di forza del...

Riccardo Bellini. Ceo e Cfo di Ami Pokè su come l'advisor Cross Border Growth Capital è stato a fianco della società per l'operazione/campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd.