Speciali

Olio, aceto, pasta, miele e non solo: cominciamo da oggi a raccontarvi il meglio del Made in Italy, con una selezione quotidiana di aziende e prodotti Top Italian Food

Mads Klinge, Market Consultant del Danish Agriculture & Food Council, ci spiega come la Danimarca - primo paese al mondo ad aver introdotto regole per la produzione biologica - punta al mercato italiano e con quali strategie il suo Paese...

Ecco la speciale second skin case che spazza via le classiche confezioni regalo. Il nuovo involucro, racchiudendo la forma caratteristica della bottiglia, protegge lo Champagne dalla luce, resiste all’umidità di cantine o frigoriferi e resta intatta nel secchiello del ghiaccio...

La più antica Maison de Champagne lega da sempre il suo nome al mondo dell’arte. Qui vi raccontiamo il progetto Food For Art, con cui Ruinart ha presentato - insieme ai piatti di Paolo Griffa - il ciclo di opere...

  Guarda la videoricetta con l'Asiago DOP proposta da Pepe Guida, dell'Antica Osteria Nonna Rosa Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, sponsor del premio per la Migliore Creazione a base di Formaggio nella guida Ristoranti d'Italia 2022 del Gambero Rosso, porta...

  Guarda la videoricetta con l'Asiago DOP proposta da Chiara Bove, pastry chef del Divinity Terrace del The Pantheon Iconic Rome Hotel Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, sponsor del premio per la Migliore Creazione a base di Formaggio nella guida...

  Guarda la videoricetta con l'Asiago DOP proposta da Alfio Ghezzi, del ristorante Senso Alfio Ghezzi Mart Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, sponsor del premio per la Migliore Creazione a base di Formaggio nella guida Ristoranti d'Italia 2022 del Gambero...

Asiago Dop in tour. Divinity Terrace del The Pantheon Iconic Rome Hotel Luogo del piacere e del gusto tra i più belli (e non solo in città) ma anche tra i più buoni. Perché a rendere unico il Divinity ci...

Asiago Dop in tour. Antica Osteria Nonna Rosa Finalmente ha riaperto i battenti, dopo il lungo stop dettato dalla pandemia, il regno prediletto di Peppe Guida, la blasonata Osteria da cui tutto è cominciato. La famiglia Guida torna nella raffinata...

Asiago Dop in tour. Senso Alfio Ghezzi Mart Alfio Ghezzi è in un momento di grande forma e lo dimostra all'interno del Mart - ambiente consono alla sua passione per l’arte contemporanea - dove gestisce un bistrot ricco di cose...

L'attenzione verso i vini del Vesuvio e i suoi vitigni si è molto rafforzata, grazie alla loro qualità. Qui vi raccontiamo la storia e le etichette di Tenuta Augustea della famiglia Nocerino, che produrrà anche uno spumante Metodo Classico “Vesuvio...

Umberto Cesari. Sostenibilità, terroir, innovazione Quella di Umberto Cesari è una solida cantina che riesce a coniugare le esigenze di una produzione quantitativamente elevata con l’alta qualità di vini che sono netta espressione del territorio. «All’interno di ogni bottiglia si...

Rosa Valtènesi Experience. DanielCanzian Ristorante. Lo chef Daniel Canzian evoca spesso il maestro Gualtiero Marchesi - di cui è stato ultimo grande allievo. Ed è soprattutto un cuoco vero, dinamico, che non si ferma mai al semplice e allo scontato....

Rosa Valtènesi Experience. Giulio Pane e Ojo Ristorante. Come si può intuire dal nome, è la cucina romana a padroneggiare la proposta di un locale che si presenta, nell'arredo come nell'atmosfera, come una tipica osteria capitolina. MENU DELLA SERATA Antipasti...

Rosa Valtènesi Experience. Inedito Pizzeria. Per lo sbarco in città, Antonio Pappalardo ha scelto un luogo particolare: quello dove 60 anni fa aprì la prima pizzeria a Brescia, Varca e Napule. Impossibile che a quel tempo si potesse pensare a...

Rosa Valtènesi Experience. Enoclub Enoteca. Gli ampi spazi sono spesso teatro di degustazioni ed eventi, ospitando produttori e dedicando serate a verticali di tutto rispetto o a corsi di avvicinamento al vino. Per l'occasione si potranno degustare alcune delle migliori...

Rosa Valtènesi Experience. La Porta Antica Ristorante. Copione collaudato quello di Augusto Valzelli: cucina di mare (in città) che si articola su un crudo iniziale e ‘personale’, pasta o risotto a seguire  e poi un filetto di pescato cotto a...

Rosa Valtènesi Experience. Dry Milano Pizzeria. L'impasto di Lorenzo Sirabella punta alla leggerezza, 48 ore di lievitazione e cottura di un minuto a 450°. La proposta, oltre ai famosi ‘cubotti' e alle focacce, segue due linee: quella classica e quella...