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Con "Lambrusco" non si descrive un vitigno soltanto, ma una famiglia di vitigni molto diversi tra loro ma legati da un filo conduttore di natura genetica, che porta a 6 denominazioni di origine controllata diverse e uniche. Lo scoprirete anche...

ATTENZIONE! LE SELEZIONI PER LA GUIDA OLI 2025 SONO TERMINATE   Siamo giunti alla quindicesima edizione della Guida Oli d’Italia del Gambero Rosso. Il lavoro in campo è sempre più duro e segnato dalle avversità climatiche. Per questo, da una...

Salice Salentino & Brindisi Tour. Circolo Bononia - Palazzo Bolognetti Il Circolo Bononia - Palazzo Bolognetti di Bologna è la terza tappa di Salice Salentino DOP & Brindisi DOP on Tour, un progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso, il...

The Best in Lombardy Experience. Osteria dell'Oca - Mantova Trattoria. Ideale per mangiare all'insegna della tradizione più autentica in un ambiente senza formalità ma curato e dove gira un servizio attento e affettuoso. L'Osteria dell'Oca è una certezza in città,...

The Best in Lombardy Experience. Testina - Milano Trattoria. Più milanese di così non si può. Il nome dice molto e la testina è anche uno dei piatti più noti di questa trattoria in zona Zara, ovvero un timballo di...

Salice Salentino & Brindisi Tour. Osteria Fernanda Osteria Fernanda a Roma è la seconda tappa di Salice Salentino DOP & Brindisi DOP on Tour, un progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso, il Consorzio di Tutela Vini D.O.P. Salice Salentino...

Quello di marroni è l’unico gusto di gelato che Veruska Cardellicchio della gelateria daRe di Roma consiglia di mangiare con la panna, Ecco la sua storia e quali gelati (e dolci) propone

Primitivo di Manduria DOP on Tour. Morelli all'Hotel Viu Milan Presso Morelli Ristorante di Milano è prevista l'ottava tappa di Primitivo di Manduria DOP on tour, realizzato da Gambero Rosso col Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria . Otto le...

Tour del Lazio. Rosso Vignale Il ristorante Rosso Vignale diCanepina (VT) è la quarta tappa di quest'anno del Tour del Lazio, progetto di valorizzazione del territorio ideato da Gambero Rosso con la collaborazione dell’azienda vinicola Casale del Giglio. Tra luglio e novembre sono in...

The Best in Lombardy Experience. Il Portico - Appiano Gentile (CO) Il ristorante.  Lo chef Paolo Lopriore, con il prezioso e costante supporto della compagna Annaclaudia Grossi, sembra aver trovato la dimensione che ben si adatta al suo modo di...

Frutto di coltivazioni green e di un’accurata lavorazione, i marroni Agrimontana sono figli di una tradizione radicata per quanto moderna. Un’agricoltura che punta anche al recupero di boschi abbandonati. Ecco come vengono utilizzati nella gelateria e pasticceria

GelatoMadre firma oggi il primo gelato variegato della linea, ispirandosi ancora una volta all’eccellenza artigianale di Badiani e a un gusto d’eccezione, già premiato come Miglior Gelato al London Gelato Festival nel 2015

The Best in Lombardy Experience. Osteria Visconti - Monza Trattoria. Per Sabrina e Mauro è stato un cambio vita. Abbandonata Milano dove conducevano El Pastée, storica rivendita di pasta fresca, si sono ritirati in Brianza per proporre una cucina di...

Matteo Asperti, dell’omonima pasticceria, ci spiega quali caratteristiche hanno, come si riconoscono e come si abbinano i  dolci realizzati con la mela Alto Adige IGP

The Best in Lombardy Experience. Caffè La Crepa - Isola Dovarese (CR) Trattoria. La famiglia Malinverno da generazioni è al timone di questo locale in pieno centro storico, affacciato sulla maestosa piazza rinascimentale. La Crepa, articolata in più ambienti dal...

The Best in Lombardy Experience. Taiocchino Taverna Bergamasca - Bergamo Trattoria. Il locale, aperto nell'estate 2023 nel quartiere Santa Lucia da Elisa Taiocchi, con il prezioso supporto del marito Ovidio Barbieriu, è nato con l’idea di riproporre antiche ricette della...

The Best in Lombardy Experience. Bellosteria - Annone di Brianza (LC) Bistrot. Nato dal recupero di una storica trattoria di paese, questo locale conquista un pubblico variegato in primis per l'ambiente rilassante, nei toni caldi, poi per una cucina golosa...

Simone Valotto, titolare delle tre pluripremiate gelaterie “da Simone”, in provincia di Venezia, ci spiega come si realizza un gelato con la mela Alto Adige IGP, che rispetti, senza coprirle, le tipiche note aromatiche