Speciali

Food Economy: Luigi Chiarello su pomodori alla vitamina D. Guarda il video

Luigi Chiarello, caposervizio a ItaliaOggi e responsabile del supplemento del mercoledì AgricolturaOggi, presenta un’innovazione tecnologica in agricoltura: il pomodoro che aiuta il sistema immunitario e le ossa.

Locanda alla Scala - Milano - 23 giugno 2022

Masottina Tour. Locanda alla Scala   MENU DELLA SERATA Antipasto Caramelle di vitello tonnato, capperi e foglia di cappero In abbinamento: ViaVenti Prosecco DOC Treviso Extra Brut - Jeroboam *** Primo piatto Risotto alla milanese con asparagi verdi e polvere...

Longevo Superfood: naturalmente produttori di benessere

Longevo Superfood. La startup che produce pasta e alimenti funzionali Una passione per il tè matcha e i semi di canapa, un amore per la pasta artigianale e una grande attenzione all’alimentazione sana. È da queste premesse che prende il...

Food Economy: BluRhapsody e la pasta in 3D. Guarda il video

Antonio Gagliardi, responsabile Design e Tecnologia per BluRhapsody, racconta come la start up del Gruppo Barilla produca, attraverso una stampante 3D, formati di pasta con forme geometriche uniche nel loro genere.

Food Economy: Francesco Crivelli su ripartenza agriturismi. Guarda il video

Francesco Crivelli, Sindaco di Sant’Eufemia a Maiello (PE), spiega come - dopo i due anni grigi della pandemia - , il settore del turismo, soprattutto quello di prossimità e in particolare l’attività degli agriturismi, sia ripartito all’insegna del cambiamento.

Food Economy: Giulia Massoli Taddei su economia gelati confezionati. Guarda il video

Giulia Massoli Taddei, Direttrice Marketing Froneri Italia, seconda azienda a livello globale del comparto dei gelati confezionati, parla dei trend di consumo degli italiani nei confronti del gelato confezionato. E l’A.D. Luca Regano annuncia il lancio del nuovo Extreme Cookie...

Food Economy: Stefania Trenti di Intesa Sanpaolo su aumento prezzi grano e filiera agrifood. Guarda il video

Stefania Trenti, Responsabile Industry & Research Direzione Studi e Ricerche di Intesa Sanpaolo, spiega come la pandemia, prima, e il conflitto in Ucraina, dopo, abbiano determinato un consistente incremento dei prezzi dei beni agricoli e della filiera dell’agrifood.

Food Economy: l'exploit delle griffe di Langa. Guarda il video

Elena Penna, Direttrice Commerciale di Vietti, racconta come il crescente interesse da parte di investitori e finanziatori rispetto al territorio delle Langhe abbia moltiplicato le esperienze tra partner finanziari e aziende del settore vitivinicolo.

Food Economy: Riso Gallo per la sostenibilità. Guarda il video

Carlo Preve, Consigliere Delegato di Riso Gallo, racconta il percorso verso la sostenibilità iniziato dall’azienda quattro anni fa.

Food Economy: Federico Figini, fondatore di Helba Gin, sugli obiettivi futuri dell’azienda. Guarda il video

Federico Figini, fondatore di Helba Gin, racconta la nascita e gli obiettivi futuri dell’azienda che produce un distillato evocativo, omaggio ai profumi dell’Isola d’Elba.

Food Economy: la rivoluzione di Altromercato. Guarda il video

Valeria Calamaro, Responsabile Marketing e Sostenibilità Altromercato, parla del primo bilancio sociale presentato qualche mese fa dall’azienda. Una fotografia dell’impatto sociale dell’attività della società benefit.

Food Economy: Paolo Cuccia sulla sostenibilità come opportunità per le aziende del settore agroalimentare. Guarda il video

Paolo Cuccia, Vicepresidente Esecutivo della Fondazione Gambero Rosso, spiega, in occasione del Global Summit sulla Sostenibilità, come questa non rappresenti solo un’esigenza di equilibrio ambientale, sociale ed economico, ma anche un’opportunità per le aziende del settore agroalimentare.

Food Economy: Festa per il Nizza e numeri record. Guarda il video

Stefano Chiarlo, Presidente dell’Associazione Produttori del Nizza, rivela come verrà festeggiato il 20esimo anniversario dell’Associazione, che quest’anno brinda a un bilancio positivo e 704.000 bottiglie vendute.

Pizza Bit Competition. La gara di Molino Dallagiovanna in partnership con Gambero Rosso

Ricetta dell’impasto, presentazione del piatto finale, assaggio e professionalità del candidato sono la chiave di successo per la giuria di Pizza Bit Competition

Food Economy. PNRR: in ogni regione bandi per l'architettura rurale. Guarda il video

Luigi Chiarello, caposervizio a Italia Oggi e responsabile dell’inserto Agricoltura Oggi, racconta come l’architettura rurale si stia preparando a ricevere 600 milioni del super bando del Pnrr.

Attorna Tischi Toschi - Taormina (ME) - 19 luglio 2022

La Forza del territorio. Attorna Tischi Toschi Ristorante. Dai vicoli di Taormina al mare di Mazzarò, lo chef siciliano Luca Casablanca raddoppia la sua storica insegna Tischi Toschi e apre Attorna. "Sarà un Tischi Toschi ingentilito", dice lo chef, "offriremo...

Ai Cacciatori - Cavasso Nuovo (PN) - 8 luglio 2022

La Forza del territorio. Ai Cacciatori Trattoria. Il locale è un'eccellente tavola della tradizione friulana, caratteristico, accogliente, con una vista bellissima dalle grandi vetrate sulla Val Meduna. La dimora di Danêl Corte è un vero e proprio polo di cultura...

Trattoria Popolare L'Avvolgibile - Roma - 15 giugno 2022

La Forza del territorio. Trattoria Popolare L'Avvolgibile Trattoria. Adriano Baldassarre e Fabrizio Macchioni hanno realizzato un posto davvero senza tempo: l’ambiente è rétro, con tavoli, sedie, arredi e tovaglie anni ’70, il menu propone sia classici capitolini sia ricette casalinghe...
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