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La storia e i segreti della gelateria Mario Magrini che ha conquistato Papa Francesco

Declinare in chiave gelato i migliori ingredienti utilizzando una tecnica sicura ed esperta. È questo il segreto della gelateria Magrini di Roseto degli Abruzzi, che tra i suoi numerosi fan conta anche il Papa

Il pane di Fatti con la Farina in Basilicata e i coltelli fatti a mano di Giagu in Sardegna. Due belle storie da ascoltare in un podcast

Nella settimana puntata del podcast “Io? Resto Al Sud!” le storie di due realtà imprenditoriali in Basilicata e Sardegna che si sono affermate grazie all'incentivo di Invitalia. Scopritele qui

Da Tuccino - Polignano a Mare (BA) - 27 settembre 2023

Il Lambrusco e la cucina del Sud. Da Tuccino Il ristorante Da Tuccino è il primo appuntamento del tour "Il Lambrusco e la Cucina del Sud", progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso e il  Consorzio Tutela Lambrusco, che porterà...

Classico Ristorante Italiano - Napoli - 23 novembre 2023

Il Lambrusco e la cucina del Sud. Classico Ristorante Italiano Presso Classico Ristorante Italiano di Napoli si terrà il sesto e ultimo appuntamento del tour "Il Lambrusco e la Cucina del Sud", progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso e...

Crotto Valtellina - Malnate (VA) - 28 settembre 2023

The Best in Lombardy Experience. Crotto Valtellina a Malnate (VA) Ristorante. Quasi 50 anni di gestione familiare per lo storico “grotto”, suggestivamente collocato al fianco di una cava di arenaria dismessa. Oggi la cucina è guidata da Roberto Valbuzz che...

Osteria dell'Orologio - Salò (BS) - 21 settembre 2023

The Best in Lombardy Experience. Osteria dell'Orologio - Salò (BS) Trattoria. È uno dei simboli mangerecci della cittadina, nella via centrale, approdo di gourmet fedeli, ma si trovano tutti bene, grazie a una cucina con tanti richiami al territorio. MENU...

Bazzini - Canneto Pavese (PV) - 14 settembre 2023

The Best in Lombardy Experience. Bazzini - Canneto Pavese (PV) Ristorante. Semplicità, concretezza e coerenza dettano la linea nell'ambiente, immerso nel verde con ampi spazi e una terrazza il cui panorama vi rimette in pace col mondo, così come nel...

Lanterna Verde - Villa di Chiavenna (SO) - 11 settembre 2023

The Best in Lombardy Experience. Lanterna Verde - Villa di Chiavenna (So) Ristorante. Nel suggestivo ristorante - a meno di due chilometri dalla Svizzera - si gusta una cucina fuori dal comune, firmata dal giovane Roberto Tonola, bravo erede dello...

Ristorante Muse del Grand Hotel Parker's - Napoli - 21 settembre 2023

Salice Salentino & Brindisi Tour. Ristorante Muse del Grand Hotel Parker's Il ristorante Muse del Grand Hotel Parker's di Napoli è la terza tappa di Salice Salentino DOP & Brindisi DOP on Tour, progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso, il Consorzio...

Il gelato al limone mette d’accordo tutti. Parola di Emilio Panzardi della gelateria Emilio Maratea

Naturale, sostenibile e puro. Realizzato con tecnica esperta e le migliori materie prime del Sud (e non solo). È questa l’idea di gelato di Emilio Panzardi, che nella sua gelateria a Maratea arriva a produrre fino a ducento chili di...

Come si riconosce un buon gelato al limone per Giorgia Proia, pastry chef di Casa Manfredi

Grazie a un’innovativa concezione dell’arte pasticcera e della gelateria, che grande attenzione riserva alla qualità delle materie prime, Casa Manfredi è riuscita a registrare una crescita costante che le permette, oggi, di poter contare su tre rinnovate sedi all’insegna dell’alta...

Ecco come deve essere un buon gelato al limone per Elisa Chillemi e Rosario Leone D’Angelo di Sikè Gelato

Ricerca, sperimentazione, qualità e sostenibilità degli ingredienti: sono queste le carte vincenti di una delle più apprezzate insegne del sottozero italiano, Sikè Gelato a Milazzo. I titolari ci spiegano come deve essere un buon gelato al limone e perché si...

Sfusato Costa D’Amalfi, tutti i segreti del limone importato dagli arabi

Dai giardini pensili fino ai laboratori dei più accreditati maestri del freddo: la filiera dello “sfusato amalfitano” raccontata da Agrimontana

Dall'Abruzzo e dalla Sicilia due belle storie di chi è rimasto al Sud, da ascoltare in un podcast

Nella sesta puntata del podcast “Io? Resto Al Sud!” le storie di due realtà imprenditoriali in Abruzzo e Sicilia che si sono affermate grazie all'incentivo di Invitalia

Pascucci al Porticciolo - Fiumicino (RM) - 24 luglio 2023

San Marzano on Tour. Pascucci al Porticciolo Il ristorante Pascucci al Porticciolo di Fiumicino (Roma) è la quarta tappa di San Marzano on Tour, progetto realizzato da Cantine San Marzano in collaborazione con Gambero Rosso. Cinque i ristoranti coinvolti, dove...

La Falanghina del Sannio

Pizza e Falanghina del Sannio, una classica unione per chi non rinuncia al vino a tavola e questo bianco tra i più prodotti nel Sannio è l’ideale proprio per la pizza. Da uve falanghina in purezza, è prodotto sia spumantizzato,...

Frantoio Muraglia. Esperienze in frantoio per far conoscere l’extravergine pugliese

In campagna fra gli ulivi o in laboratorio per scoprire i segreti dei ceramisti. Le nuove esperienze firmate Muraglia offrono agli ospiti la possibilità di esplorare il frantoio a tutto tondo, oltre a degustare un ottimo extravergine pugliese.

Dry Milano - Milano - 27 giugno 2023

Pizza, Olio&Falanghina del Sannio DOP Tour. Dry Milano Dry Milano è la prima tappa di Pizza, Olio&Falanghina del Sannio DOP Tour, che prevede 8 cene degustazione - tra giugno e dicembre 2023 -, in alcune delle migliori pizzerie italiane recensite...
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