Food Economy

Andrea Bacchetti, direttore dell'Osservatorio Smart Agrifood, realizzato dalla School of Management del Politecnico di Milano e dal Laboratorio RISE dell'Università degli Studi di Brescia, racconta pro e contro delle vertical farming, un settore produttivo molto promettente che è sbarcato da...

Il Ministro per le Politiche Agricole, Stefano Patuanelli, nei giorni scorsi ha parlato dei rincari dei prezzi del grano, nei quali si innesta il rischio speculazione. "Non è necessario inventarsi nulla di nuovo", ha affermato, "per non creare ulteriore confusione...

Gianfranco Sorasio, AD di eVISO, ha da poco lanciato un marketplace dedicato alla compravendita di mele. E racconta di come la piattaforma di intelligenza artificiale che opera nel mercato delle commodities fisiche sia anche un fornitore di energia elettrica in...

È la mancanza di normative certe e chiare più che le difficoltà legate ad aspetti economici o tecnologici cio che frena la riconversione degli impianti di biogas agricoli, secondo Francesca Picasso, titolare dell'Azienda Agricola PICASSO.

Alberto Bertone, Presidente e AD Gruppo Acqua Sant'Anna rivela come abbia dovuto dare uno stop alla distribuzione di acqua in alcune aree d'Italia, a causa dell'impennata del prezzo della benzina e per l'aumento dei costi della logistica, che rischiano di...

Il cibo pirata minaccia il Paese: il falso Made in Italy è una minaccia non solo per i mancati guadagni dei produttori italiani, ma è anche un problema di sicurezza nazionale. Lo dice Luigi Chiarello, caposervizio a ITALIA OGGI,

Luigi Chiarello, caposervizio a ITALIA OGGI, nella sua inchiesta sui fronti caldi del mercato agroalimentare di questi giorni, discute su come la guerra in Ucraina stia riaccendendo l'autarchia in alcuni Paesi, in seguito al blocco dell'export di cereali.

La crisi ucraina colpisce duramente anche l'industria dell'olio di semi. Natasha Linhart, Founder e CEO di Atlante sottolinea come l'industria dolciaria subirà i più pesanti contraccolpi, con lo stop alla produzione di snack e biscotti, ma ne risentiranno anche creme...

Nicola Robecchi, co-founder Wilden.Herbals su come si stanno organizzando attualmente con l'approvvigionamento delle materie prime soprattutto per quanto riguarda i packaging sostenibili e compostabili, alla luce del rincaro prezzi attuali e anche in seguito al conflitto Russia-Ucraina.

Riccardo Bellini. Ceo e Cfo di Ami Pokè su come l'advisor Cross Border Growth Capital è stato a fianco della società per l'operazione/campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd.

Manuela Bravo, Market Intelligence Director di Cerved, sui futuri macrotrend di mercato 2022 del comparto F&B, secondo la ricerca.

Stefano Francia, presidente nazionale giovani CIA-Agricoltori Italiani sul rischio dell'agroalimentare nel caso in cui venga messo dalla Russia un embargo sul vino italiano, e le ricadute sull'economia del conflitto ucraino, che per forza ridisegnerà gli assetti globali.