Scheda ristorante

Una location accogliente ed elegante, in una via defilata del centro, nella quale il giovane personale accoglie sempre con un sorriso. È consigliato prenotare per tempo (anche online): le prelibatezze che escono da questo forno a legna sono tra le...

A due passi dal Mugello, un edificio curato e grazioso dalla tripla anima: bottega di cose buone, os...

Qui è cominciata l'avventura di Carlo Nigro, con Salvatore Laurenzano (titolari anche de la Vetreria e Cucina Conviviale) mentre il forno è gestito da Daniele Vennari, classe 1998, pizzaiolo dal grande talento e passione. Lievitazione di 24 ore per gli...

Tutto nasce nel 2016, quando Marco Manzi decide di venire a vivere a Firenze: una passione che è and...

L'insegna si distingue per l'interpretazione della pinsa romana. Artefice del tutto è Federico Barto...

I fratelli Paladini (Marco pizzaiolo e Stefano in sala) accontentano un po' tutti: famiglie, gourmet...

Il patron e pizzaiolo Marcello De Vitis, coadiuvato da moglie e figlio nella gestione della sala. pr...

Il restyling (maggio 2023) ha regalato un locale moderno, ed elegante, con tocchi di design, articol...

Che sia tonda, alla pala o al "pezzo", la pizza di Cristiano Diodato risulta godibile e a tratti god...

Locale piacevole, con tante proposte e un impasto che evolve continuamente, grazie alla costante ricerca di farine di maggiore qualità, meno elaborate, creando un mix che regala sapore e aromi interessanti, che coniugano croccantezza e friabilità. Qui si trova la...

"Crediamo nella sostenibilità agricola, sociale, economica e nutrizionale". La filosofia di questo progetto aziendale guida anche la preparazione dell'ottima pizza in teglia alla romana. Molto attenta la selezione di farine e topping che garantisce una buona qualità. Tante le varianti, in...

Daniele Mazzon gli impasti li conosce bene, li segue, ne capisce l'evoluzione e la genuinità. D'altr...

Francesco Pace è un professionista dell'arte bianca che ama prendersi cura dell'impasto a basso ten...

Alessandro Panico, patron e pizzaiolo, propone impasti digeribili, buoni condimenti e pizze che spaz...

Tanta ricerca e selezione, il fuoco delle intuizioni, il bagaglio della tradizione, il coraggio delle sfide. Classica, Autentica, Soffice, Friabile, Croccante e Burger sono le proposte, i diversi modi di intendere impasti e lievitazioni attraverso farine in purezza o in...

Otto tavoli, una sala unica con il forno a vista, impasti a base di lievito madre e farine integrali...

È definita "osteria della pizza" non a caso: da ZenZero si assaggiano vere creazioni da osteria, ada...

Un'ottima pizza in stile napoletano nel locale dei fratelli Nardi. Il menu è ampio e alla pizza affi...