Scheda ristorante

Non è mai semplice ristrutturare - mantenendo solo il nome - un'istituzione culinaria di Genova che è pure locale storico. Il rodaggio della giovane brigata inizia a portare a casa i frutti: la cucina si concede qualche libertà ma resta...

Il passo dinamico ed entusiasta di Marco Battaglino trascina gli ospiti del suo locale in un'esperie...

Il tramonto, quando la stagione lo permette, è il momento ottimale per sedersi ai bei tavoli in terr...

L'apparente paradosso è che senza la lunga esperienza nelle Dolomiti, un ligure doc - nato sul mare - quale Jorge Giubbani non avrebbe maturato la voglia di raccontare il Levante, soprattutto dell'entroterra, in una maniera così antica e così moderna....

Quello di Andrea Lerti e Sabina Randisi è uno dei migliori riferimenti di questo piccolo e grazioso ...

Lo storico albergo Ca' Bonfadini è dalla primavera del 2022 la nuova "casa" di Lorenzo Cogo. Il ristorante si chiama Dama, l'ambientazione è decisamente insolita. Nel Cogo di oggi c'è meno provocazione e più armonia, meno istinto e più confort, anche...

Un locale innovativo negli ambienti e nello spirito, inserito nel contesto del Treviso Arts District...

In due anni dall'apertura è già un avamposto della qualità e della bellezza, celebrate in piatti sta...

"Cucina genovese di riconoscenza": è passione ma anche buon marketing il riposizionamento dell'Österia del gruppo ö Magazín. Se il ristorante di Portofino (in calata Marconi  34, splendida posizione) mantiene una visione eclettica di buon livello, il locale di "Santa" ha virato...

È in decisa evoluzione la proposta di Tino Vettorello, lo chef che ha preso in gestione il ristorant...

Qui la sosta offre una raffinata esperienza gourmet in cui la cucina non è mai cerebrale né cerca es...

Vola alto la Bramea, farfalla autoctona della Basilicata che dà il nome a questo locale di Palazzo S...

Un piccolo ‘covo', di nome e di fatto, dopo poter fare ‘comunità' intorno al ‘vino'. È quanto l'inse...

Agriturismo dal 2008, ristorante dal 2016. Sono passati sette anni dalla svolta voluta dallo chef-pa...

Sul fronte vino qui si celebrano i biologici, i biodinamici e tutta quella famiglia di ‘naturali' - anche con le bollicine - figli di piccoli produttori artigiani che rispettano terra, prodotto, stagioni e ritmi della natura. L'offerta è ampia e...

Masahiro Homma - 40enne giapponese ormai naturalizzato veneziano - gioca con il cibo ma anche sul c...

Una certezza all'interno dell'Hotel Miramonti, che conquista immediatamente l'ospite per l'atmosfera...

Il locale dell'intraprendente Marco Stefenelli, aostano giramondo che è tornato a casa, si è fatto subito apprezzare per l'ambiente sospeso tra contemporaneo e antico ma soprattutto per la cucina. Lo chef-patron ama giocare sui prodotti del territorio, proponendoli in piatti...