Alla Porta di San Frediano, rione popolare convertito alla movida, un angolo appartato, essenziale e caldo, tavoli ai lati e bancone sul fondo. La cucina del titolare Matteo Fantini punta su un menu insolito e misurato, che gira veloce tra...
Il posto giusto gestito nel modo giusto: esperienza, solidità, affidabilità, accoglienza, qualità della materia. Che è a vista, esposta all'antica (ma piacevolmente) sull'apposito banco ed è ovviamente (come da insegna) un defilé tutto mare. Optional, ma di non piccolo peso...