Ristorante Roma

A gennaio 2023 è mancata Lia Balestri, la donna che ha trasformato il pastificio di famiglia in un r...

Ravioli al nero di seppia con astice, crema di asparago bianco, acqua di mozzarella di bufala affumicata, tuorlo d'uovo al cardamomo, mosto d'uva, zeste di bergamotto candito, fiori di borragine: la forma è a metà strada tra quella di un...

Una vallata quasi fuori dal mondo, dove i verdi pascoli si distendono a perdita d'occhio ai piedi di...

Nato pasticciere per la grande storia di famiglia, Giancarlo Perbellini si è dedicato comunque con passione alla materia prima ittica. Non è un caso che da quasi un ventennio il ‘Capitan' interpreti al meglio la sua visione affidata ad Andrea...

Poco distante da piazza San Marco, un piccolo locale dal design ricercato: arredamento minimalista c...

Tocca un po' cercarlo nelle campagne tra Morrovalle e Montecosaro questo piccolo baluardo della cuci...

Un ristorante divenuto, nel corso degli anni, un grande classico del territorio plasmato da Giuseppe...

Capitano di lungo corso e larghi orizzonti, Pietro D'Agostino firma, oltre al suo ristorante - da sempre casa e vetrina - un tot di cose: prodotti selezionati, una scuola, un laboratorio, un servizio di banqueting e catering efficiente e rifinito…...

Gli Andreini, imprenditori della ristorazione molto noti nel nord della Sardegna, hanno creato un te...

Nicolino Di Renzo, esperto e appassionato patron che supervisiona con occhio attento cucina e sala dove oggi operano i due figli, è un professionista amato dai clienti e stimato dai colleghi. Da anni viaggia sicuro su una rotta fatta di...

Si respira amore in questo amabile ristorante ricavato con gusto negli spazi d'una vecchia sacrestia...

Una vecchia cascina rimessa in assetto con slendida vista lago. Tra sale, salette e veranda si trova...

Marcello Trentini (è lui il Mago Rabin dell'insegna, tratto da una fiaba tradizionale) ha messo la t...

Una bomboniera ai piedi della collina torinese dove il cuoco e patron Gabriele Torretto, supportato ...

Al timone Giuseppe D'Errico (e il fratello Francesco). Le esperienze all'estero, fra cui gli oltre q...

Qui si viene principalmente per il bollito, realizzato con il bue grasso di Carrù che ha una sua den...

L' amore per il mare e i suoi prodotti è nei cromosomi della famiglia Ciregia, e la qualità del pesc...

Ha superato i venti anni di attività questo locale gestito con passione da Antonello Bera, in sala, ...